Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Plat

Pintade rôtie à l'orange et au romarin

Pintade rôtie à l'orange et au romarin
Pintade rôtie à l'orange et au romarin
Plat

Pintade rôtie à l'orange et au romarin

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 1 pintade de 1 kg environ

- 2 oranges

- Le jus d'une orange

- 1 c. à soupe de miel

- 3 c. à soupe de sucre

- 2 branches de romarin

- sel et poivre

Préparation

Nombre de personne

6 personnes

  • Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

 

  • Pressez le jus d'une orange. Mélangez-le avec le miel et nappez toute la pintade avec ce mélange. Placez-la dans un plat préalablement beurré et huilé. Effeuillez les branches de romarin et parsemez-les sur la pintade. Poivrez-la et enfournez.

 

  • Faites cuire la pintade 45/50 minutes au four. Arrosez-la régulièrement de son jus de cuisson. Si le jus n'est pas suffisant, retirez la pintade du four et ajoutez une cuillère à soupe d'huile.

 

  • Prélevez les quarts des 2 oranges puis plongez-les dans les 1/2 L d'eau bouillante auquel vous ajoutez le sucre. Laissez-les cuire 2 minutes. 10 minutes avant la fin de la cuisson de la volailles, disposez les quarts autour de la pintade pour créer un joli décor et parsemez de quelques brins de romarin pour la parfumer.

 

  • Servez votre pintade à la sortie du four afin qu'elle soit bien chaude. Vous pouvez accomoder ce plat de pomme de terre rissolées ou patates douces cuites au miel pour encore plus de saveurs !

 

Bon appétit et joyeuses fêtes de fin d'année !

  • Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

 

  • Pressez le jus d'une orange. Mélangez-le avec le miel et nappez toute la pintade avec ce mélange. Placez-la dans un plat préalablement beurré et huilé. Effeuillez les branches de romarin et parsemez-les sur la pintade. Poivrez-la et enfournez.

 

  • Faites cuire la pintade 45/50 minutes au four. Arrosez-la régulièrement de son jus de cuisson. Si le jus n'est pas suffisant, retirez la pintade du four et ajoutez une cuillère à soupe d'huile.

 

  • Prélevez les quarts des 2 oranges puis plongez-les dans les 1/2 L d'eau bouillante auquel vous ajoutez le sucre. Laissez-les cuire 2 minutes. 10 minutes avant la fin de la cuisson de la volailles, disposez les quarts autour de la pintade pour créer un joli décor et parsemez de quelques brins de romarin pour la parfumer.

 

  • Servez votre pintade à la sortie du four afin qu'elle soit bien chaude. Vous pouvez accomoder ce plat de pomme de terre rissolées ou patates douces cuites au miel pour encore plus de saveurs !

 

Bon appétit et joyeuses fêtes de fin d'année !

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Parmentier Butternut

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

40 min.

Recette

Noix de Saint-Jacques aux cèpes

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Gratin de pâtes, mascarpone et gorgonzola

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Wrap de crevettes sauce sriracha

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

8 min.

Temps de cuisson

4 min.

Recette

Blanquette de lotte à la vanille

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

25 min

Temps de cuisson

20 min

Recette

Trifles chantilly, agrumes et pistaches

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

15 min

Recette

Tartiflette roulée

Nombre de personne

8 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

35 min.

Recette

Purée de panais, pommes de terre et ciboulette

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

5 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Brochettes de sardines et sauce à la menthe

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

8 min