Grand Frais

Fruits et Légumes

Épiceries d'ici et d'ailleurs

Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Plat

Purée de céleri-rave et pomme verte

Purée de céleri-rave et pomme verte

Plat

Purée de céleri-rave et pomme verte

Ingrédients

Ingrédients

- 900 g de céleri-rave

- 380 g de pommes vertes, type Granny Smith (2 à 3 pommes)

- ½ bouquet de ciboulette ciselée

- 100 g de crème fraîche

- 1 cube de bouillon de légumes

- 35 g de beurre

- Fleur de sel et poivre blanc

En lire plus

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min

Cuisson 30 min

Cuisson 30 min

Pelez et coupez le céleri en cubes. Pelez les pommes, ôtez leur coeur et coupez-les en morceaux.

Déposez les morceaux de pommes et le céleri en cubes dans une casserole et couvrez d’eau. Ajoutez ensuite le cube de bouillon et faites cuire pendant 30 min environ.

Égouttez et passez au presse-purée avec une petite louche de bouillon pour obtenir une belle consistance. Ajoutez le beurre, la fleur de sel et le poivre blanc.

Préparez une crème fouettée à la ciboulette : battez la crème fraîche au batteur électrique et ajoutez au fur et à mesure la ciboulette ciselée. Déposez une petite cuillerée sur chaque purée et dégustez.

Pelez et coupez le céleri en cubes. Pelez les pommes, ôtez leur coeur et coupez-les en morceaux.

Déposez les morceaux de pommes et le céleri en cubes dans une casserole et couvrez d’eau. Ajoutez ensuite le cube de bouillon et faites cuire pendant 30 min environ.

Égouttez et passez au presse-purée avec une petite louche de bouillon pour obtenir une belle consistance. Ajoutez le beurre, la fleur de sel et le poivre blanc.

Préparez une crème fouettée à la ciboulette : battez la crème fraîche au batteur électrique et ajoutez au fur et à mesure la ciboulette ciselée. Déposez une petite cuillerée sur chaque purée et dégustez.

En lire plus

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Crème fraîche

Pomme Granny Smith

Pommes

Céleri rave

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Pavé d'autruche aux morilles

Nombre de personne

2 pers.

5 min

Temps de cuisson

7 min

Pâtes au poulet et curry

Nombre de personne

4 pers.

15 min

Temps de cuisson

30 min

Muchines de yuca

Nombre de personne

4 pers.

10 min

Temps de cuisson

10 min

Tataki de boeuf

Nombre de personne

6 pers.

15 min

Temps de cuisson

6 min

Gaufres de patates douces et pommes

Nombre de personne

4 pers.

15 min

Temps de cuisson

10 min

Salade de pâtes à la burrata, jambon cru, pêches & tomates cerises

Nombre de personne

2 pers.

15 min

Temps de cuisson

10 min

Rôti de bœuf aux légumes de saison

Nombre de personne

6 pers.

5 min

Temps de cuisson

20 min

Tourte à la volaille et aux petits légumes

Nombre de personne

6 pers.

25 min

Temps de cuisson

50 min

Salade jar colorée aux crevettes, sauce aux cacahuètes

Nombre de personne

4 pers.

20 min

Temps de cuisson

5 min