Moelleuse, parfumée à l’huile d’olive et dorée juste comme il faut… la focaccia se déguste sans attendre. Pas besoin de pétrir, de laisser lever ou de surveiller le four : il n’y a plus qu’à savourer.

À l’apéritif : la star des tablées

Découpée en petits cubes, juste arrosée d’un filet d’huile d’olive et saupoudrée de romarin frais, elle devient la bouchée conviviale par excellence. Ajoutez une tapenade noire ou verte pour relever les saveurs, ou mariez-la au prosciutto et aux figues fraîches pour un irrésistible jeu sucré-salé.

En version sandwich : le pain qui change tout

Oubliez le classique sandwich : la focaccia apporte tout de suite un air de dolce vita. Garnie à la caprese avec mozzarella, tomates et basilic, elle devient un déjeuner simple et savoureux. Pour plus de caractère, testez-la avec du poulet mariné et de la roquette, ou osez le duo mortadella-pistaches pour une note originale et généreuse.

En accompagnement : l’alliée des plats italiens

Servie avec une salade de roquette et parmesan, elle équilibre fraîcheur et gourmandise. Elle fait aussi merveille pour saucer un minestrone bien chaud ou ramasser la dernière cuillère de sauce d’un plat de pâtes. Avec elle, aucun goût ne se perd !

En version créative : étonner les convives

La focaccia adore se réinventer. Transformez-la en bruschetta en la recouvrant de tomates confites, basilic et copeaux de parmesan. Passez-la au four avec du gorgonzola ou de la scamorza pour un moment fondant et réconfortant. Et pour surprendre encore plus, testez la version sucrée : légèrement badigeonnée de miel et parsemée de noix, elle devient un dessert inattendu et savoureux.

Prêt à savourer l'Italie ✨