Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Dessert

Confiture fraises rhubarbe vinaigre balsamique

Confiture fraises rhubarbe vinaigre balsamique
Confiture fraises rhubarbe vinaigre balsamique
Dessert

Confiture fraises rhubarbe vinaigre balsamique

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 400 g de fraises
- 300 g de rhubarbe
- 300 g de sucre à confiture
- Le jus d'un citron jaune
- 2 c. à s. de vinaigre balsamique

Notre astuce

Notre astuce

La fraise se marie très bien au basilic. N'hésitez donc pas à en ajouter quelques brins en fin de cuisson.

Préparation

Préparation 10 min

Préparation 10 min

Cuisson 30 min

Cuisson 30 min

  • Rincez et séchez les fraises. Équeutez-les puis coupez-les en 4.

 

  • Lavez et épluchez la rhubarbe. Découpez-la en tronçons. Placez les fruits dans une bassine à confiture, ajoutez le jus de citron, le sucre à confiture et le vinaigre balsamique. Filmez et laissez macérer toute la nuit.

 

  • Le lendemain, faites cuire la préparation à feu vif pendant 10 min en remuant de temps en temps. Baissez le feu et poursuivez la cuisson encore une vingtaine de minutes.

 

  • Mixez la confiture à l'aide d'un mixeur plongeant.

 

  • Répartissez la confiture dans vos pots préalablement stérilisés.

 

  • Renversez pour faire le vide et laissez refroidir.
  • Rincez et séchez les fraises. Équeutez-les puis coupez-les en 4.

 

  • Lavez et épluchez la rhubarbe. Découpez-la en tronçons. Placez les fruits dans une bassine à confiture, ajoutez le jus de citron, le sucre à confiture et le vinaigre balsamique. Filmez et laissez macérer toute la nuit.

 

  • Le lendemain, faites cuire la préparation à feu vif pendant 10 min en remuant de temps en temps. Baissez le feu et poursuivez la cuisson encore une vingtaine de minutes.

 

  • Mixez la confiture à l'aide d'un mixeur plongeant.

 

  • Répartissez la confiture dans vos pots préalablement stérilisés.

 

  • Renversez pour faire le vide et laissez refroidir.
Notre astuce

Notre astuce

La fraise se marie très bien au basilic. N'hésitez donc pas à en ajouter quelques brins en fin de cuisson.

Partager

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.