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Dessert

Biscuits à la pâte à tartiner

Biscuits à la pâte à tartiner
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Biscuits à la pâte à tartiner

Ingrédients

Ingrédients

- 250 g de farine

- 125 g de beurre doux ramoli 

- 100 g de sucre 

- 1 œuf 

- 1 pincée de sel 

- 1 c.à c. d'extrait de vanille

- pâte à tartiner 

Préparation

Pour 12 à 15 sablés 

 

Préparation de la pâte sablée 

  • Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
  • Ajoutez l’œuf, le sel et l’extrait de vanille si vous en utilisez. Mélangez bien.
  • Incorporez la farine petit à petit jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  • Formez une boule, aplatissez-la légèrement, emballez-la dans du film alimentaire et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.

 

Façonner les sablés

  • Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante si possible).
  • Étalez la pâte sur un plan de travail fariné (environ 3-4 mm d’épaisseur).
  • Découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce.
  • Sur la moitié des cercles, déposez une petite cuillère de pâte à tartiner au centre.
  • Recouvrez avec un deuxième cercle de pâte. Soudez bien les bords avec vos doigts ou une fourchette.
  • Déposez les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson.

 

Cuisson

  • Faites cuire les sablés environ 12 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
  • Laissez-les refroidir complètement sur une grille.

Pour 12 à 15 sablés 

 

Préparation de la pâte sablée 

  • Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
  • Ajoutez l’œuf, le sel et l’extrait de vanille si vous en utilisez. Mélangez bien.
  • Incorporez la farine petit à petit jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  • Formez une boule, aplatissez-la légèrement, emballez-la dans du film alimentaire et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.

 

Façonner les sablés

  • Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante si possible).
  • Étalez la pâte sur un plan de travail fariné (environ 3-4 mm d’épaisseur).
  • Découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce.
  • Sur la moitié des cercles, déposez une petite cuillère de pâte à tartiner au centre.
  • Recouvrez avec un deuxième cercle de pâte. Soudez bien les bords avec vos doigts ou une fourchette.
  • Déposez les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson.

 

Cuisson

  • Faites cuire les sablés environ 12 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
  • Laissez-les refroidir complètement sur une grille.

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