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Cupcakes à l'américaine

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Ingrédients

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Pour les cupcakes

- 180 g de farine

- 180 g de sucre

- 170 g de chocolat noir

- 70 g de cacao en poudre

- 150 g de beurre mou

- 15 cl de lait

- 3 oeufs

- 1/2 sachet de levure

Pour le glaçage

- 250 g de mascarpone

- 50 g de cacao en poudre

- 30 g de sucre

- Billes de chocolat pour la décoration

En lire plus

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 25 min

Cuisson 30 min

Cuisson 30 min

Pour les cupcakes :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, versez les oeufs avec le sucre et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite le lait, le beurre fondu ainsi que le cacao en poudre. Finir par verser la farine ainsi que la levure et mélangez le tout.

Hâchez grossièrement la tablette de chocolat et les incorporer à la pâte.

Utilisez des petites caisettes en papier ou moules à muffins et les remplir à la moitié.

Enfournez 30 minutes et les laisser bien refroidir ensuite pour le glaçage.

Pour le glaçage :

Dans un bol, mélangez la mascarpone avec le sucre et le cacao en poudre.

Versez dans une poche à douille et garnir le dessus des cupcakes en faisant des petits mouvements.

Déposez des billes de chocolat pour la décoration.

Pour les cupcakes :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, versez les oeufs avec le sucre et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite le lait, le beurre fondu ainsi que le cacao en poudre. Finir par verser la farine ainsi que la levure et mélangez le tout.

Hâchez grossièrement la tablette de chocolat et les incorporer à la pâte.

Utilisez des petites caisettes en papier ou moules à muffins et les remplir à la moitié.

Enfournez 30 minutes et les laisser bien refroidir ensuite pour le glaçage.

Pour le glaçage :

Dans un bol, mélangez la mascarpone avec le sucre et le cacao en poudre.

Versez dans une poche à douille et garnir le dessus des cupcakes en faisant des petits mouvements.

Déposez des billes de chocolat pour la décoration.

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