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Dessert

Cupcakes à l'américaine

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Ingrédients

Ingrédients

Pour les cupcakes :

- 180 g de farine

- 180 g de sucre

- 170 g de chocolat noir

- 70 g de cacao en poudre

- 150 g de beurre mou

- 15 cl de lait

- 3 oeufs

- 1/2 sachet de levure

 

Pour le glaçage : 

- 250 g de mascarpone

- 50 g de cacao en poudre

- 30 g de sucre

- Billes de chocolat pour la décoration

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 25 min

Préparation 25 min

Cuisson 30 min

Cuisson 30 min

Pour les cupcakes :

 

  • Préchauffer le four à 180°C.

 

  • Dans un saladier, verser les oeufs avec le sucre et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite le lait, le beurre fondu ainsi que le caco en poudre. Finir par verser la farine ainsi que la levure et mélanger le tout.

 

  • Hâcher grossièrement la tablette de chocolat et les incorporer à la pâte.

 

  • Utiliser des petites caisettes en papier ou moules à muffins et les remplir à la moitié.

 

  • Enfournez 30 minutes et les laisser bien refroidir ensuite pour le glaçage.

 

Pour le glaçage : 

 

  • Dans un bol, mélanger la mascarpone avec le sucre et le cacao en poudre.

 

  • Verser dans une poche à douille et garnir le dessus des cupcakes en faisant des petits mouvements.

 

  • Finir par déposer des billes de chocolat pour la décoration.

 

Pour les cupcakes :

 

  • Préchauffer le four à 180°C.

 

  • Dans un saladier, verser les oeufs avec le sucre et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite le lait, le beurre fondu ainsi que le caco en poudre. Finir par verser la farine ainsi que la levure et mélanger le tout.

 

  • Hâcher grossièrement la tablette de chocolat et les incorporer à la pâte.

 

  • Utiliser des petites caisettes en papier ou moules à muffins et les remplir à la moitié.

 

  • Enfournez 30 minutes et les laisser bien refroidir ensuite pour le glaçage.

 

Pour le glaçage : 

 

  • Dans un bol, mélanger la mascarpone avec le sucre et le cacao en poudre.

 

  • Verser dans une poche à douille et garnir le dessus des cupcakes en faisant des petits mouvements.

 

  • Finir par déposer des billes de chocolat pour la décoration.

 

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