- 250 gr de mélange « Céréales, lentilles et pois bio » - Grain de Frais
- Huile
- 2 oignons
- 3 gousses d’ail
- 2 cuillère à café de moutarde préparée
- 1/2 cuillère à café de cumin - Bedros
- 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
- 1 petite boite de pulpe de tomate - Savino
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1/2 cuillère à café de piment moulu
- Sel, poivre
- Coriandre fraîche
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Préparation
4 personnes
Cuisson 45 min.
Rincez soigneusement le mélange « Céréales, lentilles et pois bio » Grain de Frais. Faire cuire le mélange dans une grande quantité d’eau bouillante pendant 15 à 20 min.
Dans une grande casserole faire revenir les oignons et l’ail avec l’huile. Ajoutez également le gingembre en poudre et la moutarde. Les oignons doivent être bien dorés.
Incorporez le mélange de céréales, lentilles et pois bio. Ajoutez les épices : cumin, curcuma et piment. Mouillez le tout avec les tomates concassés et un peu d’eau. Recouvrir et laissez cuire pendant 30 min. Le mélange doit être tendre.
En fin de cuisson ajoutez le sel et le poivre. Assaisonnez selon vos goût, réduire le feu.
Facultatif : ajoutez du lait de coco ou de la crème liquide.
Accompagnez votre Dhaal avec du riz et de la coriandre fraîche ciselée.
Rincez soigneusement le mélange « Céréales, lentilles et pois bio » Grain de Frais. Faire cuire le mélange dans une grande quantité d’eau bouillante pendant 15 à 20 min.
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Incorporez le mélange de céréales, lentilles et pois bio. Ajoutez les épices : cumin, curcuma et piment. Mouillez le tout avec les tomates concassés et un peu d’eau. Recouvrir et laissez cuire pendant 30 min. Le mélange doit être tendre.
En fin de cuisson ajoutez le sel et le poivre. Assaisonnez selon vos goût, réduire le feu.
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