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Ingrédients

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- 1 jaune d’œuf

- 1 c.à.s de moutarde

- 20 cl d’huile de maïs

- 15 ml de vinaigre de vin

- Sel

- Poivre

En lire plus

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 10 min

Dans un bol, mélangez le jaune d’œuf, le vinaigre, et la moutarde.

Fouettez en versant l’huile petit à petit.

Assaisonnez en ajoutant le sel et le poivre.

Une fois la mayonnaise épaissie, vous pouvez si vous le souhaitez, ajoutez des herbes ou du citron pour parfumer !

Dans un bol, mélangez le jaune d’œuf, le vinaigre, et la moutarde.

Fouettez en versant l’huile petit à petit.

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