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Entrée

Salade fraîche de nectarines, mozzarella et jambon cru

Salade fraîche de nectarines, mozzarella et jambon cru
Entrée

Salade fraîche de nectarines, mozzarella et jambon cru

Ingrédients

Ingrédients

- 2 nectarines jaunes ou blanches

- 1 boule de mozzarella di bufala (ou burrata)

- 4 tranches fines de jambon cru (Bayonne, Parme…)

- Quelques feuilles de roquette ou de basilic

- 1 c. à soupe d’huile d’olive fruitée

- 1 c. à café de vinaigre balsamique (ou crème balsamique)

- Poivre noir du moulin

Notre astuce

Notre astuce

Ajoute quelques éclats de noix ou pignons grillés pour plus de texture.

Préparation

Nombre de personne

2 personnes

Préparation 10 min

Préparation 10 min

  1. Coupe les nectarines en quartiers.

  2. Déchire la mozzarella à la main.

  3. Dresse l’assiette : nectarines, mozzarella, chiffonnade de jambon, roquette.

  4. Arrose d’huile d’olive, ajoute un filet de balsamique.

  5. Poivre généreusement et sers frais.

  1. Coupe les nectarines en quartiers.

  2. Déchire la mozzarella à la main.

  3. Dresse l’assiette : nectarines, mozzarella, chiffonnade de jambon, roquette.

  4. Arrose d’huile d’olive, ajoute un filet de balsamique.

  5. Poivre généreusement et sers frais.

Notre astuce

Notre astuce

Ajoute quelques éclats de noix ou pignons grillés pour plus de texture.

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