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- 2 nectarines jaunes ou blanches
- 1 boule de mozzarella di bufala (ou burrata)
- 4 tranches fines de jambon cru (Bayonne, Parme…)
- Quelques feuilles de roquette ou de basilic
- 1 c. à soupe d’huile d’olive fruitée
- 1 c. à café de vinaigre balsamique (ou crème balsamique)
- Poivre noir du moulin
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Notre astuce
Ajoute quelques éclats de noix ou pignons grillés pour plus de texture.
2 personnes
Préparation 10 min
Coupe les nectarines en quartiers.
Déchire la mozzarella à la main.
Dresse l’assiette : nectarines, mozzarella, chiffonnade de jambon, roquette.
Arrose d’huile d’olive, ajoute un filet de balsamique.
Poivre généreusement et sers frais.
Coupe les nectarines en quartiers.
Déchire la mozzarella à la main.
Dresse l’assiette : nectarines, mozzarella, chiffonnade de jambon, roquette.
Arrose d’huile d’olive, ajoute un filet de balsamique.
Poivre généreusement et sers frais.
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Ajoute quelques éclats de noix ou pignons grillés pour plus de texture.
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