Grand frais
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Entrée

Mozzarella in carrozza et confiture de myrtilles

Mozzarella in carrozza et confiture de myrtilles
Mozzarella in carrozza et confiture de myrtilles
Entrée

Mozzarella in carrozza et confiture de myrtilles

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 500 g de myrtilles
- 1/8 tasse de sucre
- 5 cl de vinaigre balsamique
- 1 jus de citron
- 8 tranches de pain aux céréales un peu épaisses
- 250 g de mozzarella di Bufala
- ½ bouquet de basilic frais
- 3 œufs
- 4 cl de lait
- 50 g de farine
- 40 g de parmesan râpé
- 10 cl d'huile de tournesol

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 30 min.

Préparation 30 min.

Placez les myrtilles, le sucre, le vinaigre balsamique et le jus de citron dans une petite casserole et portez à ébullition.

Laissez compoter pendant une vingtaine de minutes le temps que la confiture épaississe. Retirez du feu, puis réservez dans un bocal préalablement stérilisé.

Coupez la mozzarella en tranches épaisses et répartissez-la sur la moitié des tranches de pain, ajoutez quelques feuilles de basilic et refermez les sandwichs avec une deuxième tranche de pain.

Fouettez les œufs avec le lait. Mélangez la farine et le parmesan et disposez les mélanges dans deux assiettes creuses.

Trempez les sandwichs dans le mélange farine / parmesan puis dans les œufs et renouvelez l'opération une deuxième fois.

Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y dorer les sandwichs 2 à 3 min de chaque côté. Coupez les sandwichs en deux, ajoutez à nouveau quelques feuilles de basilic frais et servez avec la confiture de myrtilles.

Placez les myrtilles, le sucre, le vinaigre balsamique et le jus de citron dans une petite casserole et portez à ébullition.

Laissez compoter pendant une vingtaine de minutes le temps que la confiture épaississe. Retirez du feu, puis réservez dans un bocal préalablement stérilisé.

Coupez la mozzarella en tranches épaisses et répartissez-la sur la moitié des tranches de pain, ajoutez quelques feuilles de basilic et refermez les sandwichs avec une deuxième tranche de pain.

Fouettez les œufs avec le lait. Mélangez la farine et le parmesan et disposez les mélanges dans deux assiettes creuses.

Trempez les sandwichs dans le mélange farine / parmesan puis dans les œufs et renouvelez l'opération une deuxième fois.

Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y dorer les sandwichs 2 à 3 min de chaque côté. Coupez les sandwichs en deux, ajoutez à nouveau quelques feuilles de basilic frais et servez avec la confiture de myrtilles.

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Soupe de patates douces aux selles sur cher

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Quiche à la courge

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

40 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Tomates confites, Mozzarella di Bufala au pesto

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Cake aux trois fromages

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

45 min.

Recette

Brochettes de magret de canard fumé à la mangue

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min.

Recette

Cake à la courge

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

50 min.

Recette

Crostinis aux fèves fraîches

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

13 min.

Recette

Purée de céleri blanc à la pomme

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

35 min.

Recette

Œufs mollets, mouillettes & roquette

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

10 min.