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Entrée

Toast de crevette à la noix de cajou

Toast de crevette à la noix de cajou
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Entrée

Toast de crevette à la noix de cajou

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Ingrédients

Ingrédients

- 200 g de crevettes

- 3 tranches de pain de mie sans croute

- 60 g de noix de cajou

- 1 gousse d'ail

- 3 brins de persil plat

- Piment d'Espelette

- Huile d'olive

- Sel et poivre

Notre astuce

Notre astuce

Idéal avec un Champagne brut "Veuve Leroy" Spéciale Réserve

Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 10 min

Préparation 10 min

  • Mettez les tranches de pain de mie dans un grille-pain afin d’obtenir des tranches bien dorées puis couper les tranches en 4. 

 

  • Mixez les noix de cajou avec l’ail et le persil. Après obtention d’une pate homogène ajoutez un filet d’huile d’olive ainsi que le sel, le poivre et le piment d’Espelette à convenance. 

 

  • Coupez les crevettes en petits morceau puis les ajouter au mélange, bien mélanger pour que la marinade couvre bien tous les morceaux de crevette. 

 

  • Disposez la préparation crevette/cajou sur les toasts. Vous pouvez ajouter quelques éclats de noix de cajou sur vos toasts. 
  • Mettez les tranches de pain de mie dans un grille-pain afin d’obtenir des tranches bien dorées puis couper les tranches en 4. 

 

  • Mixez les noix de cajou avec l’ail et le persil. Après obtention d’une pate homogène ajoutez un filet d’huile d’olive ainsi que le sel, le poivre et le piment d’Espelette à convenance. 

 

  • Coupez les crevettes en petits morceau puis les ajouter au mélange, bien mélanger pour que la marinade couvre bien tous les morceaux de crevette. 

 

  • Disposez la préparation crevette/cajou sur les toasts. Vous pouvez ajouter quelques éclats de noix de cajou sur vos toasts. 
Notre astuce

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Idéal avec un Champagne brut "Veuve Leroy" Spéciale Réserve

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