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Ingrédients

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- 1 pitaya

- des framboises

- 2 c.à.s de Mascarpone

- 25 cl de crème fleurette

- 50 g de sucre glace

- 1 gousse de vanille

- Des meringues

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Préparation

Placez la mascarpone, la crème fleurette et les graines de la gousse de vanille dans le bol de votre robot.

. Commencez à fouetter d'abord à vitesse moyenne, puis à pleine vitesse afin que la chantilly prenne du volume.

Serrez la chantilly avec le sucre glace, puis réservez au frais.

Coupez la pitaya en deux et retirez délicatement la pulpe en vous aidant d'une cuillère. Découpez la chair en petit dés.

Montez vos verrines en alternant la chantilly vanille, les meringues concassées et les fruits frais.

Régalez-vous en famille ou entre amis !

Placez la mascarpone, la crème fleurette et les graines de la gousse de vanille dans le bol de votre robot.

. Commencez à fouetter d'abord à vitesse moyenne, puis à pleine vitesse afin que la chantilly prenne du volume.

Serrez la chantilly avec le sucre glace, puis réservez au frais.

Coupez la pitaya en deux et retirez délicatement la pulpe en vous aidant d'une cuillère. Découpez la chair en petit dés.

Montez vos verrines en alternant la chantilly vanille, les meringues concassées et les fruits frais.

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