Grand frais

Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Plat

Filets de sardines farcies aux épinards

Filets de sardines farcies aux épinards
Filets de sardines farcies aux épinards
Plat

Filets de sardines farcies aux épinards

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 1,2 kg de sardines
- 1 kg d’épinard
- 50 g de mie de pain
- 2 gousses d’ail
- 25 g de pignons
- ½ bouquet de persil
- 4 c. à s. de chapelure
- 10 cl d’huile d’olive
- 5 cl de lait
- Sel, poivre

Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 30 min.

Préparation 30 min.

Cuisson 20 min.

Cuisson 20 min.

  • Triez et rincez les épinards. Mettez-les bien mouillés dans une casserole. Laissez cuire pendant 2 à 3 min. Salez-les. Égouttez-les en les pressant, puis hachez-les grossièrement.

 

  • Chauffez 3 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse puis faites-y revenir les épinards pendant 3 à 4 min.

 

  • Faites tremper la mie de pain dans le lait. Pressez-la pour bien l’égoutter.

 

  • Ajoutez-la aux épinards avec les gousses d’ail pressées, le persil ciselé et les pignons. Salez, poivrez. Mélangez bien. Laissez tiédir cette farce. Préchauffez le four à thermostat 7 (210°C).

 

  • Rincez les filets de sardines et essuyez-les avec un torchon propre. Posez-les à plat côté peau sur la planche. Salez, poivrez. Répartissez un peu de farce aux épinards sur chacune d’elles. Roulez-les.

 

  • Rangez-les dans un plat à four huilé. Parsemez de chapelure. Arrosez d’huile d’olive. Enfournez et laissez cuire 15 min. Servez chaud.
  • Triez et rincez les épinards. Mettez-les bien mouillés dans une casserole. Laissez cuire pendant 2 à 3 min. Salez-les. Égouttez-les en les pressant, puis hachez-les grossièrement.

 

  • Chauffez 3 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse puis faites-y revenir les épinards pendant 3 à 4 min.

 

  • Faites tremper la mie de pain dans le lait. Pressez-la pour bien l’égoutter.

 

  • Ajoutez-la aux épinards avec les gousses d’ail pressées, le persil ciselé et les pignons. Salez, poivrez. Mélangez bien. Laissez tiédir cette farce. Préchauffez le four à thermostat 7 (210°C).

 

  • Rincez les filets de sardines et essuyez-les avec un torchon propre. Posez-les à plat côté peau sur la planche. Salez, poivrez. Répartissez un peu de farce aux épinards sur chacune d’elles. Roulez-les.

 

  • Rangez-les dans un plat à four huilé. Parsemez de chapelure. Arrosez d’huile d’olive. Enfournez et laissez cuire 15 min. Servez chaud.

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Brochettes de Poulet satay

Recette

Queues de langoustes au vin jaune et champignons

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

40 min

Temps de cuisson

30 min

Recette

Tajine de poulet aux citrons confits

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

1h

Recette

Pommes de terre Hasselback à la tomme à l'ail

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20

Temps de cuisson

1h

Recette

Lieu noir mariné au citron vert

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

60 min.

Recette

Merlan rôti aux fruits secs

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

25 min

Temps de cuisson

20 min

Recette

Bruschetta au jambon et ses fromages italiens

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

12 min.

Recette

Navarin d'agneau à l'orange et carottes

Nombre de personne

2 pers.

Temps de préparation

35 min.

Temps de cuisson

25 min.

Recette

Marinade aux oignons dorés pour côte de bœuf

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

15 min.