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Plat

Lasagnes aux cèpes

Lasagnes aux cèpes
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Lasagnes aux cèpes

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Ingrédients

Ingrédients

- 500 g de cèpes frais
- 2 gousses d’ail
- 1 bouquet de persil
- Pâtes à lasagnes
- 30 cl de bouillon
- 25 cl de crème fraîche
- 30 g de beurre
- 30 g de farine
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 100 g de parmesan râpé
- Sel, poivre du moulin

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 25 min.

Préparation 25 min.

Cuisson 45 min.

Cuisson 45 min.

  • Lavez légèrement les cèpes puis coupez-les en fines tranches.

 

  • Pelez et hachez l’ail.

 

  • Dans une poêle avec l’huile d’olive, faites revenir à feu vif les cèpes jusqu’à ce qu’ils colorent légèrement. Ajoutez l’ail. Assaisonnez.

 

  • Dans une casserole, faites fondre le beurre, puis ajoutez la farine et versez le bouillon petit à petit sans cesser de remuer. Portez à ébullition pour que le mélange épaississe.

 

  • Lavez et hachez le persil, puis ajoutez-le dans le bouillon avec la crème fraîche. Assaisonnez.

 

  • Dans un plat beurré, alternez des couches de lasagnes et de cèpes, arrosez de bouillon entre chaque couche. Terminez en saupoudrant de parmesan.

 

  • Faites cuire dans un four à 150°C, th. 4 pendant 45 min.
  • Lavez légèrement les cèpes puis coupez-les en fines tranches.

 

  • Pelez et hachez l’ail.

 

  • Dans une poêle avec l’huile d’olive, faites revenir à feu vif les cèpes jusqu’à ce qu’ils colorent légèrement. Ajoutez l’ail. Assaisonnez.

 

  • Dans une casserole, faites fondre le beurre, puis ajoutez la farine et versez le bouillon petit à petit sans cesser de remuer. Portez à ébullition pour que le mélange épaississe.

 

  • Lavez et hachez le persil, puis ajoutez-le dans le bouillon avec la crème fraîche. Assaisonnez.

 

  • Dans un plat beurré, alternez des couches de lasagnes et de cèpes, arrosez de bouillon entre chaque couche. Terminez en saupoudrant de parmesan.

 

  • Faites cuire dans un four à 150°C, th. 4 pendant 45 min.

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Produit

Cèpes

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