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Plat

Poulet Yassa

Plat

Poulet Yassa

Ingrédients

Ingrédients

-4 cuisses de poulet

-2 oignons

-2 citrons jaunes

-3 càs de moutarde de Dijon

-1 mélange Yassa Bedros

-2 càs d’huile de tournesol

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 10min

Cuisson 50min

Cuisson 50min

Préparez la marinade dans un grand saladier.

Mélangez le jus de citron avec la moutarde et un sachet de mélange Yassa Bedros.

Ajoutez les morceaux de poulet et les oignons émincés.

Mélangez bien et laissez mariner minimum 2 h (idéalement une nuit au frais).

Isolez les morceaux de poulet et faites-les dorer dans une cocotte ou une poêle avec un peu d’huile, jusqu’à légère coloration (2 minutes par face environ, à feu vif).

Retirez et réservez.

Dans la même cocotte/poêle, faites revenir les oignons de la marinade jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et légèrement dorés.

Remettez le poulet dans la cocotte avec les oignons. Ajoutez la marinade restante ainsi que 20 à 30 cl d’eau (jusqu’à mi-hauteur du poulet).

Couvrez et laissez mijoter à feu doux 40 à 45 minutes.

Servez chaud avec du riz blanc, de la semoule ou du boulgour.

Préparez la marinade dans un grand saladier.

Mélangez le jus de citron avec la moutarde et un sachet de mélange Yassa Bedros.

Ajoutez les morceaux de poulet et les oignons émincés.

Mélangez bien et laissez mariner minimum 2 h (idéalement une nuit au frais).

Isolez les morceaux de poulet et faites-les dorer dans une cocotte ou une poêle avec un peu d’huile, jusqu’à légère coloration (2 minutes par face environ, à feu vif).

Retirez et réservez.

Dans la même cocotte/poêle, faites revenir les oignons de la marinade jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et légèrement dorés.

Remettez le poulet dans la cocotte avec les oignons. Ajoutez la marinade restante ainsi que 20 à 30 cl d’eau (jusqu’à mi-hauteur du poulet).

Couvrez et laissez mijoter à feu doux 40 à 45 minutes.

Servez chaud avec du riz blanc, de la semoule ou du boulgour.

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