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- 100 g de noisettes entières
- 100 g d’amandes entières
- 130 g de sucre
- 30 ml d’eau
- 1 pincée de sel (optionnel, pour équilibrer les saveurs)
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Notre astuce
Texture modulable : Mixez moins longtemps pour un praliné granuleux ou plus longtemps pour un praliné liquide.
Utilisation : Parfait pour une pâte à tartiner, une ganache, un insert pour gâteau ou des crèmes.
Conservation : Conservez votre praliné maison dans un pot hermétique, à température ambiante, jusqu’à 2 semaines.
Préparation 10 min
Cuisson 25 min
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Notre astuce
Texture modulable : Mixez moins longtemps pour un praliné granuleux ou plus longtemps pour un praliné liquide.
Utilisation : Parfait pour une pâte à tartiner, une ganache, un insert pour gâteau ou des crèmes.
Conservation : Conservez votre praliné maison dans un pot hermétique, à température ambiante, jusqu’à 2 semaines.
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