Grand frais

Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Plat

Mulet farci à la menthe et aux fines herbes

Mulet farci à la menthe et aux fines herbes
Mulet farci à la menthe et aux fines herbes
Plat

Mulet farci à la menthe et aux fines herbes

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 1 mulet de 500 g environ
- Quelques noisettes de beurre
- 1 oignon
- 1 verre de vin blanc sec*
- Sel, poivre
- 1 oeuf
- 50 g de pistaches hachées
- 1/2 verre de lait
- 1/2 bouquet de menthe hachée
- 1/2 bouquet de persil haché

Préparation

Nombre de personne

2 personnes

Préparation 20 min.

Préparation 20 min.

Cuisson 10 min.

Cuisson 10 min.

  • Préparez la farce : mélangez bien l’oeuf, la menthe, le persil et les pistaches hachées, le sel et le poivre.

 

  • Farcir le mulet avec la préparation.

 

  • Coupez l’oignon en rondelles et faites-le revenir doucement dans une noisette de beurre puis mettez-le au fond d’un grand plat à four.

 

  • Posez le poisson dessus, arrosez de vin blanc et ajoutez quelques noisettes de beurre. Salez et poivrez.

 

  • Faites cuire 10 min à four chaud 180-210°C (thermostat 6-7) puis 10 min à four moyen 150-160°C (thermostat 5-6).

 

  • Servez avec des pâtes fraîches.


* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

  • Préparez la farce : mélangez bien l’oeuf, la menthe, le persil et les pistaches hachées, le sel et le poivre.

 

  • Farcir le mulet avec la préparation.

 

  • Coupez l’oignon en rondelles et faites-le revenir doucement dans une noisette de beurre puis mettez-le au fond d’un grand plat à four.

 

  • Posez le poisson dessus, arrosez de vin blanc et ajoutez quelques noisettes de beurre. Salez et poivrez.

 

  • Faites cuire 10 min à four chaud 180-210°C (thermostat 6-7) puis 10 min à four moyen 150-160°C (thermostat 5-6).

 

  • Servez avec des pâtes fraîches.


* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Produit

Menthe

Produit

Oignon jaune

Produit

Persil frisé

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Gratin de courge au Morbier

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

35 min.

Recette

Brochettes de la mer sauce Tex-Mex et ananas

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

8 min.

Recette

Tempura crevette

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Nouilles sautées aux crevettes

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

5 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Brandade colorée au saumon, cabillaud et chorizo

Nombre de personne

4 pers.

Temps de cuisson

25

Recette

Merlu à la basquaise

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Spaetzle à la sauce au munster

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Cabillaud, crumble d'amandes au beurre citronné

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

25 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Nouilles chinoises au boeuf et aux légumes

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

50 min.