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Plat

riz gluant noix de coco et mangue

riz gluant noix de coco et mangue
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Plat

riz gluant noix de coco et mangue

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Ingrédients

Ingrédients

Pour la sauce à la noix de coco :
- 150 ml Lait coco
- 50 g de sucre
- 1 c à café Sel
- 2 feuille de pandan

Pour le riz gluant à la mangue :
- 200 g de riz gluant, trempé toute la nuit et égoutté
- 1 mangue

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 1h30

Préparation 1h30

Cuisson 30

Cuisson 30

Faites cuire à la vapeur le riz gluant jusqu’à sa cuisson.

Pendant la cuisson du riz, mélangez les autres ingrédients : le lait de coco avec le sucre et sel. Portez à ébullition puis ajoutez les feuilles de pandan hors du feu. 

Lorsque le riz est cuit, versez la sauce sur le riz et bien mélanger puis laissez reposer au moins 1 heure.

Servez le riz gluant à la noix de coco avec de la mangue et nappez de sauce à la noix de coco et de cacahuètes grillées.

Faites cuire à la vapeur le riz gluant jusqu’à sa cuisson.

Pendant la cuisson du riz, mélangez les autres ingrédients : le lait de coco avec le sucre et sel. Portez à ébullition puis ajoutez les feuilles de pandan hors du feu. 

Lorsque le riz est cuit, versez la sauce sur le riz et bien mélanger puis laissez reposer au moins 1 heure.

Servez le riz gluant à la noix de coco avec de la mangue et nappez de sauce à la noix de coco et de cacahuètes grillées.

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