Ingrédients

  • 500 g Crevettes moyennes/ grandes, pelées et déveinées
  • 96 g Farine tout usage
  • 1 cc Levure
  • ¼ cc Sel
  • 158 ml Eau
  • 1 Œuf battu
  • 15 ml Huile végétale
  • 64 g Poivron jaune, poivron vert, poivron rouge émincés 
  • 128 g Laitue en feuilles
  • 64 g Tomates cerises
  • 4 Tortillas de blé
  • 30 ml Sauce pimentée Sriracha Exotic Food

 

Préparation

Dans un récipient, mélanger la farine, la levure et le sel. Dans un autre récipient, mélanger l’eau, l’œuf battu et l’huile .Mélanger les ingrédients humides et les ingrédients secs puis mixer jusqu’à ce qu’ils soient bien amalgamés.

Tremper les crevettes dans la pâte de sorte à bien les enrober. Plonger les crevettes dans l’huile chaude et les faire frire 30 à 60 secondes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirer et égoutter sur une serviette en papier.

Faire chauffer les tortillas. Répartir tous les légumes sur les 4 tortillas. Garnir de crevettes frites et de sauce pimentée Siracha Exotic Food. Enrouler et servir.

 

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