Ingrédients

  • 500 g de crevettes moyennes/ grandes, pelées et déveinées
  • 96 g de farine tout usage
  • 1 cc de levure
  • ¼ cc de sel
  • 158 ml d'eau
  • 1 oeuf battu
  • 15 ml d'huile végétale
  • 64 g de poivron jaune, poivron vert et poivron rouge émincés 
  • 128 g de laitue en feuilles
  • 64 g de tomates cerises
  • 4 de tortillas de blé
  • 30 ml de sauce pimentée Sriracha Exotic Food

 

Préparation

Dans un récipient, mélangez la farine, la levure et le sel. Dans un autre récipient, mélangez l’eau, l’œuf battu et l’huile. Mélangez les ingrédients humides et les ingrédients secs puis mixer jusqu’à ce qu’ils soient bien amalgamés.

Trempez les crevettes dans la pâte de sorte à bien les enrober. Plongez les crevettes dans l’huile chaude et les faire frire 30 à 60 secondes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirez et égouttez sur une serviette en papier.

Faites chauffer les tortillas. Répartissez tous les légumes sur les 4 tortillas puis garnissez de crevettes frites et de sauce pimentée Siracha Exotic Food.

Enroulez et servez.

Bon appétit !

 

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