Nous savons que la crêpe n’est pas qu’un délice sucré. Pour varier les plaisirs et surprendre vos invités, nous vous proposons des idées de garnitures salées à base de viande, toutes plus originales et gourmandes les unes que les autres.

Crêpes au jambon 🥓

Il y a bien sûre la classique : galette complète avec jambon, oeuf et fromage mais vous pouvez varier les plaisirs avec une garniture originale.

Optez pour du jambon accompagné de légumes grillés (poivrons, courgettes, aubergines) et une crème légère à l’estragon. Ajoutez une touche de fromage râpé ou de chèvre frais pour lier le tout. 

Crêpes au boudin noir et pommes caramélisées 🥞

Pour une expérience gustative plus audacieuse, laissez-vous séduire par le boudin noir de qualité. Faites-le dorer à la poêle avec un peu de beurre avant d'ajouter des pommes délicatement caramélisées.

Le mariage du boudin noir et des fruits est une merveilleuse alliance de sucré-salé. Pour sublimer ce mélange, un trait de vinaigre balsamique ou une pointe de moutarde à l'ancienne viendra ajouter du caractère à votre garniture. 

Crêpes aux émincés de poulet mariné et sauce au yaourt 🍗

Pour un plat léger mais savoureux, nous vous proposons de garnir vos crêpes avec des émincés de poulet mariné dans une sauce au yaourt nature, agrémentée de curry doux, de citron et d’ail frais.

Faites cuire au préalable vos morceaux de poulet marinés à la poêle et accompagnez-les de la sauce yaourt, de salade verte et ajoutez des herbes fraîches (comme de la menthe ou de la coriandre) pour une touche de fraîcheur. 

Crêpes à la viande hachée façon bolognaise 🍝

Pour encore plus d'originalité, optez pour une crêpe garnie d'un mélange de viande hachée délicatement revenue à la poêle avec de l'oignon et de l'ail et agrémenté de tomates pelées et saupoudré de paprika.

Une mélange qui vous rappelera les douces saveurs des pâtes à la bolognaise ! Cette recette raviera à coup sûre petits et grands !