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Comment réussir ses légumes croquants au wok ?

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Comment réussir ses légumes croquants au wok ?

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Pointes d'asperge, pousses de soja, champignons noirs, carottes, céleris, brocolis, céleris et poivrons : tous les légumes peuvent se cuire au Wok !

 

Une seule règle : coupez-les toujours en petits morceaux (tranches, lamelles, rondelles...) pour faciilter la cuisson ! Ensuite, il suffit de les jeter dans l'huile bien chaude et d'attendre 5 à 6 minutes pour obtenir des légumes croquants.

 

C'est rapide et encore plus délicieux quand ils sont arrosés d'une sauce soja.

Pointes d'asperge, pousses de soja, champignons noirs, carottes, céleris, brocolis, céleris et poivrons : tous les légumes peuvent se cuire au Wok !

 

Une seule règle : coupez-les toujours en petits morceaux (tranches, lamelles, rondelles...) pour faciilter la cuisson ! Ensuite, il suffit de les jeter dans l'huile bien chaude et d'attendre 5 à 6 minutes pour obtenir des légumes croquants.

 

C'est rapide et encore plus délicieux quand ils sont arrosés d'une sauce soja.

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