Si vous aimez les fromages aux arômes fins et avec un mélange de texture ferme et fondante, choisissez votre brie de Meaux avec une petite ligne crayeuse en son centre. Mais si vous êtes plutôt un amateur de fromage goûteux, choisissez le souple, crémeux et fait à coeur.
Comment le conserver ?
Le meilleur moyen de conserver votre brie de Meaux AOP est au réfrigérateur, à une température comprise entre 4 et 8°C.
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Notre produit en quelques mots
Région de production
Ile-de-France et Grand-Est
Famille
Fromage à pâte molle et croûte fleurie
Type de lait
Vache
Label / affinage
AOP
Découvrir le brie de meaux aop
Découvrir le produit
Le brie de Meaux AOP (Appelation d'origine protégée) est un grand classique des plateaux de fromages français. La famille des bries comportent une multitude de productions différentes, celle du brie de Meaux AOP est protégée par un cahier des charges strict et la transformation se fait uniquement avec du lait cru ! Sa région de production s'étend de la région parisienne jusqu'à la Meuse, chaque producteur a donc son terroir et sa signature propre.
Comment le consommer et le cuisiner ?
Le brie de Meaux est généralement consommé en fin de repas. Il peut également être dégusté en canapés, gratins, omelettes, galettes etc…
Les conseils de votre fromager
Comment le choisir ?
Si vous aimez les fromages aux arômes fins et avec un mélange de texture ferme et fondante, choisissez votre brie de Meaux avec une petite ligne crayeuse en son centre. Mais si vous êtes plutôt un amateur de fromage goûteux, choisissez le souple, crémeux et fait à coeur.
Comment le conserver ?
Le meilleur moyen de conserver votre brie de Meaux AOP est au réfrigérateur, à une température comprise entre 4 et 8°C.
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