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Fromagerie

Grana Padano DOP

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Découvrir le grana padano dop

Le Grana Padano DOP est un fromage pasteurisé au lait de vache semi-gras.
Sa pâte est pressée de couleur blanche à jaune paille, granuleuse et friable. Sa croûte est dure et de couleur jaune foncé.

 

 

Comment le cuisiner ? 

Pour le déguster, on le sert sur des pâtes al dente ou dans les raviolis.
Pour l’accompagner, les vins blancs ou rouges épais se marient très bien.

 

 

Comment le conserver ?

Le Grana Padano se conserve au bas du réfrigérateur. Toute exposition prolongée à l’air et à une température supérieures à 4°C peut accélérer la maturation et la formation de moisissures.
Il est préférable de renouveler l’emballage, de favoriser le papier d’aluminium et de le conserver dans un récipient hermétique.
Ce fromage peut se conserver plusieurs mois (entre 3 et 4 mois).

Nos idées
recettes

Découvrez toutes nos recettes à base de grana padano dop.

Recette

Quiche au riz

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

25 min.

Recette

Moussaka d'Athènes

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Brioche tressée au pesto de cresson

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

3h.

Temps de cuisson

30 min.

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