- 12 feuilles de brick
- 2 œufs
- 400 g de féta
- 100 g de fromage râpé (de type gouda, cheddar, mimolette)
- 1 noix de beurre
- Sel
- Piment de Cayenne
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Notre astuce
Comment plier des feuilles de brick ?
- Badigeonnerez de beurre votre feuille puis coupez-là en 2.
- Repliez la feuille sur elle-même (le coin arrondi vers le bord droit) puis remplissez la de garniture.
- Repliez vers la gauche comme pour former un triangle rectangle puis refermez le triangle comme une enveloppe.
Préparation
4 personnes
Préparation 20 min
Cuisson 10 min
Faites fondre préalablement le beurre dans un bol.
Dans un plat creux cassez les œufs, écrasez la féta à l’aide d’une fourchette et ajoutez le fromage râpé. Salez ce mélange.
Pour les bricks :
Prenez une feuille que vous badigeonnerez de beurre puis coupez-là en 2.
Remplissez-les de farce, déposez du papier cuisson sur une plaque placée à mi-hauteur et enfournez les briouates pliés.
Faites-les cuire 6 à 7 min par face en les retournant à mi-cuisson.
Quand la pâte est dorée et croustillante, les briouates sont prêts à être dégustés.
Bon appétit !
Faites fondre préalablement le beurre dans un bol.
Dans un plat creux cassez les œufs, écrasez la féta à l’aide d’une fourchette et ajoutez le fromage râpé. Salez ce mélange.
Pour les bricks :
Prenez une feuille que vous badigeonnerez de beurre puis coupez-là en 2.
Remplissez-les de farce, déposez du papier cuisson sur une plaque placée à mi-hauteur et enfournez les briouates pliés.
Faites-les cuire 6 à 7 min par face en les retournant à mi-cuisson.
Quand la pâte est dorée et croustillante, les briouates sont prêts à être dégustés.
Bon appétit !
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Comment plier des feuilles de brick ?
- Badigeonnerez de beurre votre feuille puis coupez-là en 2.
- Repliez la feuille sur elle-même (le coin arrondi vers le bord droit) puis remplissez la de garniture.
- Repliez vers la gauche comme pour former un triangle rectangle puis refermez le triangle comme une enveloppe.
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