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Dessert

Clafoutis aux fruits d'été

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Clafoutis aux fruits d'été

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Ingrédients

Ingrédients

- 100 g de cerises

- 2 abricots

- 1 nectarine

- 10 g de beurre

- 4 c. à s. de cassonnade

- 3 œufs

- 75 g de sucre

- 90 g de poudre d’amandes

- 53 g de fécule de maïs

- 225 g de crème liquide entière

- 75 g de lait d'amandes

- 1 poignée d’amandes effilées

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Préparation

Nombre de personne

8 personnes

Préparation 20 min

Cuisson 30 min

Cuisson 30 min

Préchauffez le four à 180°C.

Rincez les fruits. Équeutez les cerises, coupez les abricots et les nectarines en quartiers.

Beurrez un plat à gratin puis saupoudrez-le de la moitié de la cassonnade. Disposez les fruits dans le fond du moule.

Fouettez les œufs avec le sucre au batteur jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis incorporez la poudre d’amandes et la fécule de maïs. Ajoutez le lait d'amandes et la crème. Mélangez bien.

Répartissez la préparation sur les fruits, saupoudrez de la cassonnade restante et enfournez pour 30 minutes de cuisson. À mi-cuisson, saupoudrez le clafouti d’amandes effilées.

Préchauffez le four à 180°C.

Rincez les fruits. Équeutez les cerises, coupez les abricots et les nectarines en quartiers.

Beurrez un plat à gratin puis saupoudrez-le de la moitié de la cassonnade. Disposez les fruits dans le fond du moule.

Fouettez les œufs avec le sucre au batteur jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis incorporez la poudre d’amandes et la fécule de maïs. Ajoutez le lait d'amandes et la crème. Mélangez bien.

Répartissez la préparation sur les fruits, saupoudrez de la cassonnade restante et enfournez pour 30 minutes de cuisson. À mi-cuisson, saupoudrez le clafouti d’amandes effilées.

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