Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Entrée

Cuillère au gruyère et sa crème de lentilles

Cuillère au gruyère et sa crème de lentilles
Cuillère au gruyère et sa crème de lentilles
Entrée

Cuillère au gruyère et sa crème de lentilles

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 100 g de gruyère
- 2 tranches de speck
- 150 g de lentilles verte grain de frais
- 50 g de crème
- Sel de guerande
- Oeillet du poète comestible de Marius Aura
- Poivre gris

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min

Préparation 15 min

Cuisson 10 min

Cuisson 10 min

  • Commencez par cuire les lentilles verte à l'eau pendant 30 min.

 

  • Une fois cuites, mixez les lentilles avec la crème d'Isigny, salez et poivrez. Conservez au frais.

 

  • Pour confectionner les cuillères au gruyère : chauffez le four à 240°C. Hachez le gruyère, formez une cuillère sur une plaque de cuisson puis enfournez pendant 5 min. Posez la cuillère de gruyère sur une cuillère à soupe pour qu'elle prenne forme.

 

  • Détaillez des lamelles de speck. Cuire au four à 240°C pendant 3 min.

 

  • Réaliser la cuillère : à l'aide d'une poche à douille garnissez votre cuillère en gruyère. Disposez votre lamelle de bacon et votre oeillet sur la crème de lentilles verte.

 

Bonne dégustation !

 

* Merci à Manon, pour sa participation à notre concours culinaire "Ma Cuillère d'Or Grand Frais".

  • Commencez par cuire les lentilles verte à l'eau pendant 30 min.

 

  • Une fois cuites, mixez les lentilles avec la crème d'Isigny, salez et poivrez. Conservez au frais.

 

  • Pour confectionner les cuillères au gruyère : chauffez le four à 240°C. Hachez le gruyère, formez une cuillère sur une plaque de cuisson puis enfournez pendant 5 min. Posez la cuillère de gruyère sur une cuillère à soupe pour qu'elle prenne forme.

 

  • Détaillez des lamelles de speck. Cuire au four à 240°C pendant 3 min.

 

  • Réaliser la cuillère : à l'aide d'une poche à douille garnissez votre cuillère en gruyère. Disposez votre lamelle de bacon et votre oeillet sur la crème de lentilles verte.

 

Bonne dégustation !

 

* Merci à Manon, pour sa participation à notre concours culinaire "Ma Cuillère d'Or Grand Frais".

Partager