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Plat

Röstis de pommes de terre et petits pois au Langres

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Plat

Röstis de pommes de terre et petits pois au Langres

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Ingrédients

Ingrédients

- 4 pommes de terre
- 50 g de petits pois
- 2 branches de persil
- 1 œuf
- 2 c. à s. de farine
- 1 langres fermier

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min

Cuisson 20 min

Cuisson 20 min

Faites cuire les petits pois 7 minutes dans une casserole d’eau bouillante.

Pelez les pommes de terre et râpez-les. Pressez-les entre vos mains pour retirer le jus.

Placez-les dans un saladier et ajoutez l'œuf battu et la farine. Ajoutez les petits pois et le persil ciselé. Formez des galettes et disposez-les sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé. Ajoutez une tranche généreuse de Langres sur chaque galette.

Enfournez 20 minutes à 180°C.

Faites cuire les petits pois 7 minutes dans une casserole d’eau bouillante.

Pelez les pommes de terre et râpez-les. Pressez-les entre vos mains pour retirer le jus.

Placez-les dans un saladier et ajoutez l'œuf battu et la farine. Ajoutez les petits pois et le persil ciselé. Formez des galettes et disposez-les sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé. Ajoutez une tranche généreuse de Langres sur chaque galette.

Enfournez 20 minutes à 180°C.

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