- 65 g de sauce exotic food satay
- 65 g de lait de coco
- 500 g de blanc de poulet
- 1 concombre coupé en tranches
- Echalotes émincées
- 2 c. à s. de piment de cayenne rouge et vert émincé
- 60 ml de vinaigre blanc
- 3 c. à s. de sucre
- 1 tranche de pain grillé
- Des brochettes en bambou
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Préparation
2 personnes
Préparation 1h20
Cuisson 15 min
Faites tremper les brochettes de bambou dans de l’eau chaude pendant une heure pour éviter qu’elles ne brûlent lors de la cuisson.
Faites mariner les blancs de poulet dans ½ verre de sauce Satay.
Faites chauffer une casserole en fonte ou préparer un grill. Ensuite, préchauffez le four à 180°C.
Prenez une brochette de bambou et y fixer le poulet mariné.
Veillez à ne pas disposer les morceaux de poulet trop près l’un de l’autre, pour éviter qu’ils ne collent entre eux.
Saisissez les brochettes de poulet de chaque côté puis badigeonnez le poulet de lait de coco et mettez au four pendant 5 min.
En attendant que le poulet cuise au four, faites chauffer le vinaigre blanc et le sucre dans la casserole et remuez jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
Versez le mélange sur le concombre, l’échalote et le piment puis mélangez.
Sortez le poulet du four et commencez à dresser. Servez le poulet Satay accompagné de la sauce Exotic Food Satay, d’une salade de concombre et d’un morceau de pain grillé.
Faites tremper les brochettes de bambou dans de l’eau chaude pendant une heure pour éviter qu’elles ne brûlent lors de la cuisson.
Faites mariner les blancs de poulet dans ½ verre de sauce Satay.
Faites chauffer une casserole en fonte ou préparer un grill. Ensuite, préchauffez le four à 180°C.
Prenez une brochette de bambou et y fixer le poulet mariné.
Veillez à ne pas disposer les morceaux de poulet trop près l’un de l’autre, pour éviter qu’ils ne collent entre eux.
Saisissez les brochettes de poulet de chaque côté puis badigeonnez le poulet de lait de coco et mettez au four pendant 5 min.
En attendant que le poulet cuise au four, faites chauffer le vinaigre blanc et le sucre dans la casserole et remuez jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
Versez le mélange sur le concombre, l’échalote et le piment puis mélangez.
Sortez le poulet du four et commencez à dresser. Servez le poulet Satay accompagné de la sauce Exotic Food Satay, d’une salade de concombre et d’un morceau de pain grillé.
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