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Fruits et Légumes

Pomme Antarès®

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Conseil et astuce

Les conseils de votre primeur

Comment la  conserver ? 

 

Elle se conserve une dizaine de jours à température ambiante dans une corbeille à fruits ou deux à trois semaines dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

Notre astuce

Notre astuce

Direction la Normandie pour un duo au sommet : la pomme et le camembert. Cuisinés dans des petits feuilletés, les deux séduiront tous les palais !

Découvrir la pomme antarès®

La pomme est originaire d’Asie mineure et tire son nom du latin 'pomum' qui signifie 'fruit'. Chargée de symboles et de mythes, la pomme était déjà très appréciée dans le monde antique. Les Gaulois en faisaient du cidre en grande quantité.


La pomme Antarès® de part son goût et son aspect rappelle les belles pommes des vergers de notre enfance.

 

Elle est cultivée de façon raisonnée. Ses caractéristiques lui permettent de lutter naturellement contre les champignons nuisibles aux vergers ; pour lutter contre les vers, des nichoirs sont placés dans les pommiers afin de permettre aux mésanges de s’y installer et de chasser le vers en toute liberté !

 

Ce joyau des vergers est récolté à la main fin septembre et disponible à la vente jusqu’à fin mars grâce à une conservation naturelle des récoltes en chambre froide.

 

 

 

Comment la consommer ? 

 

La pomme Antarès® est une pomme juteuse avec des notes sucrées et acidulées. Sa chair est croquante et fine, son goût est incomparable ! Elle est délicieuse à la croque mais elle peut aussi être cuisinée en tarte, en beignets, en compote, ou cuite au four en accompagnement de vos mets salés.

Conseil et astuce

Les conseils de votre primeur

Comment la  conserver ? 

 

Elle se conserve une dizaine de jours à température ambiante dans une corbeille à fruits ou deux à trois semaines dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

Notre astuce

Notre astuce

Direction la Normandie pour un duo au sommet : la pomme et le camembert. Cuisinés dans des petits feuilletés, les deux séduiront tous les palais !

Nos idées
recettes

Découvrez toutes nos recettes à base de pomme antarès®.

Recette

Apfelstrudel

Nombre de personne

8 pers.

Temps de préparation

45 min.

Temps de cuisson

40 min.

Recette

Aumonières au Livarot

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Purée de céleri blanc à la pomme

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

35 min.

Recette

Compote de pommes et litchis

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Salade composée au Chou Kale

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

35 min.

Recette

Tarte au sucre de Noël

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

45 min.

Recette

Smoothie aux épices royales

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Salade de fruits "Royal"

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

1h

Recette

Salade de fruits

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Le raisiné bourguignon de raisin chasselat

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

20 min.

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