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Plat

Rutabaga rôti

Rutabaga rôti
Plat

Rutabaga rôti

Ingrédients

Ingrédients

- 1 rutabaga
- 1 c. à c. de miel
- 1 c. à s. de vinaigre balsamique
- Beurre
- Crème
- Sel et poivre

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Préparation

Nombre de personne

2 personnes

Préparation 10 min

Préparation 10 min

Cuisson 10 min

Cuisson 10 min

  • Pelez le rutabaga, en prenant soin d’enlever sa peau épaisse et de retirer les parties brunâtres. Coupez le légume en cubes.

 

  • Faites-le cuire une dizaine de minutes dans de l'eau bouillante salée, puis égouttez-le.

 

  • Faites fondre une noix de beurre dans une poêle, et faites revenir le rutabaga.

 

  • Déglacez avec le vinaigre, puis ajoutez la cuillère de miel et laissez confire.

 

  • On servira cette recette de rutabaga rôti au miel avec un peu de poivre et de la crème fraîche épaisse.
  • Pelez le rutabaga, en prenant soin d’enlever sa peau épaisse et de retirer les parties brunâtres. Coupez le légume en cubes.

 

  • Faites-le cuire une dizaine de minutes dans de l'eau bouillante salée, puis égouttez-le.

 

  • Faites fondre une noix de beurre dans une poêle, et faites revenir le rutabaga.

 

  • Déglacez avec le vinaigre, puis ajoutez la cuillère de miel et laissez confire.

 

  • On servira cette recette de rutabaga rôti au miel avec un peu de poivre et de la crème fraîche épaisse.

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Plat

Chapon de Noël

Nombre de personne

10 pers.

Temps de préparation

30 min

Temps de cuisson

2h