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Entrée

Salade composée au Chou Kale

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Entrée

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Ingrédients

Ingrédients

- 1 botte de chou kale
- 2 pommes
- 1 grenade
- Le jus d’1 citron vert
- 1 échalote émincée
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- Sel, poivre

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 35 min.

Préparation 35 min.

  • Préchauffez le four à 200°C.

 

  • Pelez les pommes, épépinez-les puis coupez-les en rondelles.

 

  • Placez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.

 

  • Salez, poivrez puis enfournez une quinzaine de minutes en retournant à mi-cuisson.

 

  • Pendant ce temps, coupez les côtes du kale pour ne garder que les feuilles.

 

  • Lavez, essorez puis massez les feuilles de chou pour les assouplir. Emincez-les.

 

  • Dans un saladier, faites une vinaigrette avec l’huile d’olive et le jus du citron vert.

 

  •  Ajoutez le kale puis laissez reposer au frais.

 

  • Avant de servir, ajoutez l’échalote émincée, les grains de grenade et les rondelles de pommes.

 

  • Mélangez et servez aussitôt !
  • Préchauffez le four à 200°C.

 

  • Pelez les pommes, épépinez-les puis coupez-les en rondelles.

 

  • Placez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.

 

  • Salez, poivrez puis enfournez une quinzaine de minutes en retournant à mi-cuisson.

 

  • Pendant ce temps, coupez les côtes du kale pour ne garder que les feuilles.

 

  • Lavez, essorez puis massez les feuilles de chou pour les assouplir. Emincez-les.

 

  • Dans un saladier, faites une vinaigrette avec l’huile d’olive et le jus du citron vert.

 

  •  Ajoutez le kale puis laissez reposer au frais.

 

  • Avant de servir, ajoutez l’échalote émincée, les grains de grenade et les rondelles de pommes.

 

  • Mélangez et servez aussitôt !

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Huile d'olive

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Echalote

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