Mélangez le beurre mou avec le sucre, puis ajoutez la farine en pluie ainsi que la poudre de noix. Incorporez l'oeuf et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Formez une boule et réservez au frais 1h.
Une fois le temps écoulé, étalez la pâte sur un plan de travail fariné, à l'aide d'un rouleau à patisserie. Formez des cercles avec des emportes-pièces ou un bol et placez-les dans vos moules à tartelette.
Enfournez 15-20 minutes à 180°C
Pour la garniture à la mangue :
Mixez la mangue préalablement découpée et épluchée dans un blender avec le jus de citron et un peu de canelle. N'hésitez pas à ajouter un peu d'eau si le mélange est trop épais.
Dans un bol, battez l'oeuf avec le sucre et la fécule de maïs. Ajoutez le coulis de mange et mélangez.
Dans une casserole, faîtes cuire à feu doux le mélange jusqu'à épaississement, cela peut prendre jusqu'à 10 minutes.
Ensuite, versez le mélange dans vos tartelettes et laissez au frais au moins 2h avant d'ajouter les myrtilles et de déguster.
Préparation de la pâte sablée aux noix :
Mélangez le beurre mou avec le sucre, puis ajoutez la farine en pluie ainsi que la poudre de noix. Incorporez l'oeuf et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Formez une boule et réservez au frais 1h.
Une fois le temps écoulé, étalez la pâte sur un plan de travail fariné, à l'aide d'un rouleau à patisserie. Formez des cercles avec des emportes-pièces ou un bol et placez-les dans vos moules à tartelette.
Enfournez 15-20 minutes à 180°C
Pour la garniture à la mangue :
Mixez la mangue préalablement découpée et épluchée dans un blender avec le jus de citron et un peu de canelle. N'hésitez pas à ajouter un peu d'eau si le mélange est trop épais.
Dans un bol, battez l'oeuf avec le sucre et la fécule de maïs. Ajoutez le coulis de mange et mélangez.
Dans une casserole, faîtes cuire à feu doux le mélange jusqu'à épaississement, cela peut prendre jusqu'à 10 minutes.
Ensuite, versez le mélange dans vos tartelettes et laissez au frais au moins 2h avant d'ajouter les myrtilles et de déguster.
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