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Entrée

Tartinable bleu au chèvre, citron et menthe

Tartinable bleu au chèvre, citron et menthe

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Tartinable bleu au chèvre, citron et menthe

Ingrédients

Ingrédients

200 g de chèvre frais
100 g de fromage blanc ou yaourt grec
1/2 c. à café de spiruline bleue
Le zeste d’1 citron
1 c. à soupe de jus de citron
Quelques feuilles de menthe fraîche
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 10 min

Préparez la base : mélangez le chèvre frais avec le fromage blanc jusqu’à obtenir une texture bien crémeuse.

Ajoutez la couleur : incorporez la spiruline bleue, le jus de citron, le zeste, l’huile d’olive, le sel et le poivre.

Ajoutez la menthe : ciselez finement la menthe, puis mélangez-la à la préparation.

Laissez reposer 15 minutes au frais pour que les saveurs se développent.

Servez avec des crackers, du pain grillé ou des crudités, puis ajoutez un peu de zeste de citron et de menthe fraîche sur le dessus.

Préparez la base : mélangez le chèvre frais avec le fromage blanc jusqu’à obtenir une texture bien crémeuse.

Ajoutez la couleur : incorporez la spiruline bleue, le jus de citron, le zeste, l’huile d’olive, le sel et le poivre.

Ajoutez la menthe : ciselez finement la menthe, puis mélangez-la à la préparation.

Laissez reposer 15 minutes au frais pour que les saveurs se développent.

Servez avec des crackers, du pain grillé ou des crudités, puis ajoutez un peu de zeste de citron et de menthe fraîche sur le dessus.

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