- 200 g de nouilles de riz
- 1 carotte
- ½ concombre
- 12 tomates cerises
- 2 oignons cébette
- 1 piment rouge
- 250 g de crevettes crues
- 1 poignée de cacahuètes
- 1 c. à s. de menthe
- 1 c. à s. de coriandre
- Le jus d’un demi citron vert
- 1 c. à c. de cassonnade
- 1 c. à c. de nuoc-mâm
- 2 c. à s. d’huile de sésame
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Préparation
4 personnes
Préparation 20 min
Cuisson 5 min
Faites cuire les nouilles de riz le temps indiqué sur l’emballage. Laissez refroidir.
Pendant ce temps, épluchez la carotte et rincez le concombre à l’eau claire. Détaillez les légumes en fines lamelles avec un éplucheur.
Émincez les oignons cébette, coupez les tomates cerises en deux et hachez le piment. Ciselez la menthe et la coriandre.
Au moment de servir, décortiquez les crevettes crues et faites-les cuire 2 à 3 minutes dans une poêle bien chaude.
Disposez les nouilles de riz dans un grand plat de service. Ajoutez les crevettes, les légumes, le piment et les herbes fraiche ciselées.
Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, la cassonade, le nuoc mam et l’huile de sésame. Nappez la salade de sauce et décorez de cacahuètes concassées.
Faites cuire les nouilles de riz le temps indiqué sur l’emballage. Laissez refroidir.
Pendant ce temps, épluchez la carotte et rincez le concombre à l’eau claire. Détaillez les légumes en fines lamelles avec un éplucheur.
Émincez les oignons cébette, coupez les tomates cerises en deux et hachez le piment. Ciselez la menthe et la coriandre.
Au moment de servir, décortiquez les crevettes crues et faites-les cuire 2 à 3 minutes dans une poêle bien chaude.
Disposez les nouilles de riz dans un grand plat de service. Ajoutez les crevettes, les légumes, le piment et les herbes fraiche ciselées.
Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, la cassonade, le nuoc mam et l’huile de sésame. Nappez la salade de sauce et décorez de cacahuètes concassées.
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