Dessert

La salade fraîcheur de cassis, melon et fraises

Ingrédients

- 5 cl de sirop de grenadine
- 20 cl de jus de pomme
- 1 melon (calibre moyen)
- 150 g de cassis
- 150 g de fraises
- Quelques baies roses et feuilles de menthe pour la décoration

Préparation

Dans un saladier, versez le jus de pomme et le sirop de grenadine.

Coupez le melon et retirez les pépins.

À l’aide d’une cuillère parisienne, prélevez des billes de melon et mettez-les dans le mélange jus de pomme-sirop. Réservez-en quelques-unes pour la présentation.

Égrainez le cassis, coupez les fraises en morceaux et ajoutez-les à la préparation.

Mélangez les fruits, puis placez le tout au frais pendant au minimum 1 heure avant de servir. Vous obtiendrez ainsi une préparation bien fraîche.

Rajoutez les billes de melon restantes pour donner de la couleur, décorez de baies roses, de quelques feuilles de menthe et servez !

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