Grand frais
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Plat

Boudin maison à la crème

Boudin maison à la crème
Boudin maison à la crème
Plat

Boudin maison à la crème

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 12 l de sang
- 2 l de crème
- 1 verre de digestif (type rhum*)
- 350 g de sel
- Fines herbes hachées (selon votre goût)

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Notre astuce

Notre astuce

Vous pouvez le consommer avec des pommes cuites ou simplement des pommes de terre.

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min.

Préparation 15 min.

Cuisson 15 min.

Cuisson 15 min.

  • Versez la crème, le verre de digestif et le sang en veillant à bien remuer (afin que le sang ne coagule pas).

 

  • Videz le tout dans les boyaux.

 

  • Ne les remplissez pas trop pour qu'ils n'éclatent pas à la cuisson.

 

  • Faites cuire dans de l'eau très chaude mais pas bouillante pendant 10 à 15 min.
  • Versez la crème, le verre de digestif et le sang en veillant à bien remuer (afin que le sang ne coagule pas).

 

  • Videz le tout dans les boyaux.

 

  • Ne les remplissez pas trop pour qu'ils n'éclatent pas à la cuisson.

 

  • Faites cuire dans de l'eau très chaude mais pas bouillante pendant 10 à 15 min.
Notre astuce

Notre astuce

Vous pouvez le consommer avec des pommes cuites ou simplement des pommes de terre.

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Produit

Boudin

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Macaronis & cheese au maroilles

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Sauté de veau aux pommes de terre

Nombre de personne

3 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

35 min.

Recette

Saucisses de Toulouse

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

12 h

Recette

Papillote de camembert

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

5 min.

Temps de cuisson

5 min.

Recette

Carrelets rôtis au beurre

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

10 min

Recette

Chipolatas maison

Nombre de personne

8 pers.

Temps de préparation

24h

Recette

Conchiglies farcies au roquefort et aux poires

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Tomates farcies à l’agneau et à l’Ossau Iraty

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Velouté de champignons bruns

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

15 min.