Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Plat

Brillat-Savarin farci aux champignons

Brillat-Savarin farci aux champignons
Brillat-Savarin farci aux champignons
Plat

Brillat-Savarin farci aux champignons

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 40 g de Pleurotes
- 40 g de champignons de Paris
- 25 g de beurre
- 10 g d'amandes effilées
- Quelques brins de thym frais
- Fleur de sel et poivre du moulin
- 1 Brillat-Savarin (fromage à pâte molle au lait de vache)

Notre astuce

Notre astuce

Pour une note festive, ajoutez une noisette d'huile de truffe à vos champignons, juste avant de terminer la cuisson.
 

Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 20 min.

Préparation 20 min.

Cuisson 10 min.

Cuisson 10 min.

Rincez les champignons, ôtez le pied et coupez-les en fine brunoise.

Faites chauffer le beurre dans une poêle. A coloration, ajoutez les champignons et faites rissoler le tout 5 min jusqu'à ce que les champignons prennent une jolie coloration dorée.

Ajoutez les amandes effilées, le thym, assaisonnez de sel et poivre et poursuivez la cuisson quelques minutes. Laissez refroidir.

Coupez le fromage en deux dans la hauteur et garnissez-le de la préparation aux champignons. Refermez avec la deuxième moitié du fromage. Filmez et enveloppez le tout dans une feuille d'aluminium.

Placez au frais pour au moins 24h, le temps que tous les arômes se développent.

Bon appétit !

Rincez les champignons, ôtez le pied et coupez-les en fine brunoise.

Faites chauffer le beurre dans une poêle. A coloration, ajoutez les champignons et faites rissoler le tout 5 min jusqu'à ce que les champignons prennent une jolie coloration dorée.

Ajoutez les amandes effilées, le thym, assaisonnez de sel et poivre et poursuivez la cuisson quelques minutes. Laissez refroidir.

Coupez le fromage en deux dans la hauteur et garnissez-le de la préparation aux champignons. Refermez avec la deuxième moitié du fromage. Filmez et enveloppez le tout dans une feuille d'aluminium.

Placez au frais pour au moins 24h, le temps que tous les arômes se développent.

Bon appétit !

Notre astuce

Notre astuce

Pour une note festive, ajoutez une noisette d'huile de truffe à vos champignons, juste avant de terminer la cuisson.
 

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Poêlée de lentilles corail aux épices

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

5 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Gratin de macaronis au St-Marcellin

Nombre de personne

5 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Basse-côte marinée, salade de boulgour et concombres

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

12 min.

Recette

Cabillaud, crumble d'amandes au beurre citronné

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

25 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Soupe de chou chinois aux crevettes

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Panais et carottes au citron

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

40 min.

Recette

Gratin de courge au Morbier

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

35 min.

Recette

Tarte fine aux asperges

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Fricassée de champignons des bois, oeufs mollets

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

20 min.