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Plat

Brochettes de poulet teriyaki et sauce tzatziki

Brochettes de poulet teriyaki et sauce tzatziki
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Brochettes de poulet teriyaki et sauce tzatziki

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Ingrédients

Ingrédients

- 6 filets de poulet 

- 250 g de tzatziki

- 30 g de sucre casonade

- 2 c. à s. de sauce soja sucrée

- 1 c. à s. d'huile de sésame

- 1 c. à s. d'huile d'arachide 

- 2 c. à s. de vinaigre 

- 50 g de gingembre 

- 15 g de graines de sésame

- du sel 

 

Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 10

Préparation 10

Cuisson 10

Cuisson 10

  • Commencez par découper les filets de poulet en lamelles. 

 

  • Puis pelez et émincez le gingembre frais. Dans un bol, mélangez-le avec la sauce soja, le vinaigre, le sucre cassonade et l'huile de sésame. Passez le tout au mixeur. 

 

  • Dans une poêle, faites dorer les morceaux de poulet dans un filet d'huile d'arachide et une pincée de sel. Puis ajoutez la sauce teriyaki préparée et laissez cuire encore 2 minutes environ. En fin de cuisson ajouter les graines de sésame et mélangez. 

 

Pour servir, piquez les morceaux de poulet sur des pics en bois et mettez la sauce tzatziki dans un bol. C'est prêt ! 

  • Commencez par découper les filets de poulet en lamelles. 

 

  • Puis pelez et émincez le gingembre frais. Dans un bol, mélangez-le avec la sauce soja, le vinaigre, le sucre cassonade et l'huile de sésame. Passez le tout au mixeur. 

 

  • Dans une poêle, faites dorer les morceaux de poulet dans un filet d'huile d'arachide et une pincée de sel. Puis ajoutez la sauce teriyaki préparée et laissez cuire encore 2 minutes environ. En fin de cuisson ajouter les graines de sésame et mélangez. 

 

Pour servir, piquez les morceaux de poulet sur des pics en bois et mettez la sauce tzatziki dans un bol. C'est prêt ! 

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