- 200 g de boulgour gros
- 4 courgettes
- 100 g de raisins secs (blonds de préférence)
- 150 g d’olives noires
- 1 c. à s. de curcuma
- 1 c. à c. de curry
- 1 gousse d’ail
- Huile d’olive
- Sel, poivre
En lire plus
Préparation
4 personnes
Préparation 10 min.
Cuisson 15 min.
Faites cuire le boulgour dans de l’eau bouillante salée pendant 7 min, puis laissez gonfler hors du feu.
Pendant ce temps, coupez les courgettes en petits dés et faites-le revenir avec l’ail écrasé dans de l’huile d’olive.
Lorsque les courgettes commencent à s’attendrir (comptez environ 10 min), incorporez les épices, les raisins secs et les olives.
Mélangez puis assaisonnez à votre convenance.
En fin de cuisson, ajoutez le boulgour et poursuivez la cuisson 2 min.
Accompagnez ce délice de boulgour avec de la viande blanche, de la volailles ou des brochettes.
Bon appétit !
Faites cuire le boulgour dans de l’eau bouillante salée pendant 7 min, puis laissez gonfler hors du feu.
Pendant ce temps, coupez les courgettes en petits dés et faites-le revenir avec l’ail écrasé dans de l’huile d’olive.
Lorsque les courgettes commencent à s’attendrir (comptez environ 10 min), incorporez les épices, les raisins secs et les olives.
Mélangez puis assaisonnez à votre convenance.
En fin de cuisson, ajoutez le boulgour et poursuivez la cuisson 2 min.
Accompagnez ce délice de boulgour avec de la viande blanche, de la volailles ou des brochettes.
Bon appétit !
En lire plus
Plus d'infos sur les produits de la recette
Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.
Produit
Fleur d'ail
Produit
Courgette
Produit
Raisins secs
Produit
Raisin
D'autres recettes que vous allez adorer !
Découvrez toutes les recettes associées au même thème.
