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Entrée

Briouates au fromage

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Briouates au fromage

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Ingrédients

Ingrédients

- 12 feuilles de brick
- 2 œufs
- 400 g de féta
- 100 g de fromage râpé (de type gouda, cheddar, mimolette)
- 1 noix de beurre
- Sel
- Piment de Cayenne
 

Notre astuce

Notre astuce

Comment plier des feuilles de brick ?

- Badigeonnerez de beurre votre feuille puis coupez-là en 2.

- Repliez la feuille sur elle-même (le coin arrondi vers le bord droit) puis remplissez la de garniture. 

- Repliez vers la gauche comme pour former un triangle rectangle puis refermez le triangle comme une enveloppe.

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min.

Préparation 20 min.

Cuisson 10 min.

Cuisson 10 min.

Faites fondre préalablement le beurre dans un bol.

Dans un plat creux cassez les œufs, écrasez la féta à l’aide d’une fourchette et ajoutez le fromage râpé. Salez ce mélange.

Pour les bricks

- Prenez une feuille que vous badigeonnerez de beurre puis coupez-là en 2.

- Remplissez-les de farce, déposez du papier cuisson sur une plaque placée à mi-hauteur et enfournez les briouates pliés.

- Faites-les cuire 6 à 7 min par face en les retournant à mi-cuisson.

- Quand la pâte est dorée et croustillante, les briouates sont prêts à être dégustés.

 

Bon appétit !

Faites fondre préalablement le beurre dans un bol.

Dans un plat creux cassez les œufs, écrasez la féta à l’aide d’une fourchette et ajoutez le fromage râpé. Salez ce mélange.

Pour les bricks

- Prenez une feuille que vous badigeonnerez de beurre puis coupez-là en 2.

- Remplissez-les de farce, déposez du papier cuisson sur une plaque placée à mi-hauteur et enfournez les briouates pliés.

- Faites-les cuire 6 à 7 min par face en les retournant à mi-cuisson.

- Quand la pâte est dorée et croustillante, les briouates sont prêts à être dégustés.

 

Bon appétit !

Notre astuce

Notre astuce

Comment plier des feuilles de brick ?

- Badigeonnerez de beurre votre feuille puis coupez-là en 2.

- Repliez la feuille sur elle-même (le coin arrondi vers le bord droit) puis remplissez la de garniture. 

- Repliez vers la gauche comme pour former un triangle rectangle puis refermez le triangle comme une enveloppe.

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Produit

Feuille de brick

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