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Entrée

Briouates au fromage

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Briouates au fromage

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Ingrédients

Ingrédients

- 12 feuilles de brick
- 2 œufs
- 400 g de féta
- 100 g de fromage râpé (de type gouda, cheddar, mimolette)
- 1 noix de beurre
- Sel
- Piment de Cayenne

Notre astuce

Notre astuce

Comment plier des feuilles de brick ?

 

- Badigeonnerez de beurre votre feuille puis coupez-là en 2.

 

- Repliez la feuille sur elle-même (le coin arrondi vers le bord droit) puis remplissez la de garniture. 

 

- Repliez vers la gauche comme pour former un triangle rectangle puis refermez le triangle comme une enveloppe.

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min

Préparation 20 min

Cuisson 10 min

Cuisson 10 min

  • Faites fondre préalablement le beurre dans un bol.

 

  • Dans un plat creux cassez les œufs, écrasez la féta à l’aide d’une fourchette et ajoutez le fromage râpé. Salez ce mélange.

 

Pour les bricks :

 

  • Prenez une feuille que vous badigeonnerez de beurre puis coupez-là en 2.

 

  • Remplissez-les de farce, déposez du papier cuisson sur une plaque placée à mi-hauteur et enfournez les briouates pliés.

 

  • Faites-les cuire 6 à 7 min par face en les retournant à mi-cuisson.

 

  • Quand la pâte est dorée et croustillante, les briouates sont prêts à être dégustés.

 

Bon appétit !

  • Faites fondre préalablement le beurre dans un bol.

 

  • Dans un plat creux cassez les œufs, écrasez la féta à l’aide d’une fourchette et ajoutez le fromage râpé. Salez ce mélange.

 

Pour les bricks :

 

  • Prenez une feuille que vous badigeonnerez de beurre puis coupez-là en 2.

 

  • Remplissez-les de farce, déposez du papier cuisson sur une plaque placée à mi-hauteur et enfournez les briouates pliés.

 

  • Faites-les cuire 6 à 7 min par face en les retournant à mi-cuisson.

 

  • Quand la pâte est dorée et croustillante, les briouates sont prêts à être dégustés.

 

Bon appétit !

Notre astuce

Notre astuce

Comment plier des feuilles de brick ?

 

- Badigeonnerez de beurre votre feuille puis coupez-là en 2.

 

- Repliez la feuille sur elle-même (le coin arrondi vers le bord droit) puis remplissez la de garniture. 

 

- Repliez vers la gauche comme pour former un triangle rectangle puis refermez le triangle comme une enveloppe.

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Produit

Feuille de brick

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