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Entrée

Sandwichs de pastèque à la feta

Sandwichs de pastèque à la feta

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Sandwichs de pastèque à la feta

Ingrédients

Ingrédients

1 petite pastèque
200 g de feta
Quelques feuilles de roquette
Quelques brins de ciboulette
1 citron vert
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Quelques graines de sésame ou de courge
Poivre

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Notre astuce

Notre astuce

Placez la pastèque au réfrigérateur avant la préparation : bien froide, elle sera plus ferme, plus rafraîchissante et plus facile à découper.

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min

Coupez la pastèque en tranches épaisses, puis détaillez-les en rectangles de taille régulière. Retirez les pépins si nécessaire.

Émiettez la feta dans un bol. Ajoutez un filet d’huile d’olive, un peu de jus de citron vert, la ciboulette ciselée et quelques tours de moulin à poivre. Mélangez délicatement.

Déposez un peu de préparation à la feta sur un rectangle de pastèque. Ajoutez quelques feuilles de roquette, puis refermez avec un second morceau de pastèque pour former un sandwich.

Parsemez de graines et servez bien frais.

Coupez la pastèque en tranches épaisses, puis détaillez-les en rectangles de taille régulière. Retirez les pépins si nécessaire.

Émiettez la feta dans un bol. Ajoutez un filet d’huile d’olive, un peu de jus de citron vert, la ciboulette ciselée et quelques tours de moulin à poivre. Mélangez délicatement.

Déposez un peu de préparation à la feta sur un rectangle de pastèque. Ajoutez quelques feuilles de roquette, puis refermez avec un second morceau de pastèque pour former un sandwich.

Parsemez de graines et servez bien frais.

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Notre astuce

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Placez la pastèque au réfrigérateur avant la préparation : bien froide, elle sera plus ferme, plus rafraîchissante et plus facile à découper.

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