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Entrée

Truffes au roquefort

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Ingrédients

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- 100 g de beurre
- 200 g de Roquefort
- 1 c. à c. de câpres
- 100 g de Comté
- Chapelure
- Sel, poivre

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 30 min.

Préparation 30 min.

Cuisson 20 min.

Cuisson 20 min.

  • Écrasez le beurre et le roquefort à la fourchette. Salez, poivrez.

 

  • Hachez les câpres. Puis les ajouter au mélange beurre-roquefort.

 

  • Coupez le Comté en une vingtaine de petits dés de même taille. Enrobez-les du mélange précédent.

 

  • Roulez les boulettes dans la chapelure.

 

  • Laissez reposer au réfrigérateur avant de servir.
  • Écrasez le beurre et le roquefort à la fourchette. Salez, poivrez.

 

  • Hachez les câpres. Puis les ajouter au mélange beurre-roquefort.

 

  • Coupez le Comté en une vingtaine de petits dés de même taille. Enrobez-les du mélange précédent.

 

  • Roulez les boulettes dans la chapelure.

 

  • Laissez reposer au réfrigérateur avant de servir.

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