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Entrée

Salade de trévise aux fraises, radis et prosciutto

Salade de trévise aux fraises, radis et prosciutto
Entrée

Salade de trévise aux fraises, radis et prosciutto

Ingrédients

Ingrédients

-2 têtes de trévise 

-350 g de tomates cerises 

-250 g de fraises  

-150 g de radis  

-2 c. à s. de grains de grenade 

-40 g de pignons de pin 

-100 g de prosciutto en fines tranches 

Pour la vinaigrette 

-40 g d’huile d’olive 

-15 g de vinaigre de framboise 

-1 c. à c. de miel 

-Sel et poivre 

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15min

Préparation 15min

  • Détachez les feuilles de trévise et rincez-les à l’eau claire. Essorez-les

 

  • Rincez les tomates, les fraises et les radis à l’eau claire. Coupez les fraises et les tomates cerises en deux ou en quatre selon leur taille. Tranchez les radis finement. 

 

  • Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre de framboise, le miel et assaisonnez de sel et le poivre. 

 

  • Disposez la trévise dans un grand plat de service. Ajoutez les fraises, les lamelles de radis, les grains de grenade, les pignons et le prosciutto. Arrosez de vinaigrette juste avant de servir. 
  • Détachez les feuilles de trévise et rincez-les à l’eau claire. Essorez-les

 

  • Rincez les tomates, les fraises et les radis à l’eau claire. Coupez les fraises et les tomates cerises en deux ou en quatre selon leur taille. Tranchez les radis finement. 

 

  • Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre de framboise, le miel et assaisonnez de sel et le poivre. 

 

  • Disposez la trévise dans un grand plat de service. Ajoutez les fraises, les lamelles de radis, les grains de grenade, les pignons et le prosciutto. Arrosez de vinaigrette juste avant de servir. 

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