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Entrée

Tartare de tomates, herbes, échalotes en verrine

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Tartare de tomates, herbes, échalotes en verrine

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Ingrédients

Ingrédients

- 4 tomates
- 6 échalotes
- 2 gousses d'ail
- 4 c. à s. d'huile d'olive
- 2 c. à s. de vinaigre balsamique
- Fines herbes
- Sel, poivre

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min.

Préparation 15 min.

Épluchez les échalotes, les gousses d'ail et coupez-les en petits dés.

Lavez les tomates, retirez les trognons et coupez-les également en petits dés.

Mélangez les ingrédients, rajoutez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, salez et poivrez.

Versez la préparation dans des verrines et déposez dessus des fines herbes coupées.

Épluchez les échalotes, les gousses d'ail et coupez-les en petits dés.

Lavez les tomates, retirez les trognons et coupez-les également en petits dés.

Mélangez les ingrédients, rajoutez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, salez et poivrez.

Versez la préparation dans des verrines et déposez dessus des fines herbes coupées.

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