Grand Frais

Fruits et Légumes

Épiceries d'ici et d'ailleurs

Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Entrée

Salade de Batavia verte, poulet aux agrumes

Salade de Batavia verte, poulet aux agrumes

Entrée

Salade de Batavia verte, poulet aux agrumes

Ingrédients

Ingrédients

- 1 coeur de batavia

- 12 tomates cerises

- 1 pamplemousse

- 8 mini-épis de maïs

- 100 g de germes de soja

- 300 g de blancs de poulet

- 20 g de graines de sésame

En lire plus

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min

Émincez les blancs de poulet en lanières assez larges.

Faites-les cuire à la vapeur avec les épis de maïs pendant 15 min puis salez et poivrez. Laissez tiédir. Lavez les tomates et coupez-les en 2. Pelez à vif le pamplemousse et coupez-le en quartiers. Lavez la batavia et les germes de soja. Faites dorer les graines de soja à la poêle pendant 2 min.

Préparez la sauce : broyez ensemble au mixer l’oignon, la moutarde, l’huile et la coriandre. Incorporez le jus des agrumes, mélangez puis ajoutez le yaourt, le curry, le gingembre, salez et poivrez puis mixez de nouveau pour obtenir un mélange crémeux.

Dans un saladier, mettez la batavia, les tomates, les germes de soja, les épis de maïs puis saupoudrez de sésame.

Nappez de sauce et parsemez de coriandre ciselée, puis servez.

Émincez les blancs de poulet en lanières assez larges.

Faites-les cuire à la vapeur avec les épis de maïs pendant 15 min puis salez et poivrez. Laissez tiédir. Lavez les tomates et coupez-les en 2. Pelez à vif le pamplemousse et coupez-le en quartiers. Lavez la batavia et les germes de soja. Faites dorer les graines de soja à la poêle pendant 2 min.

Préparez la sauce : broyez ensemble au mixer l’oignon, la moutarde, l’huile et la coriandre. Incorporez le jus des agrumes, mélangez puis ajoutez le yaourt, le curry, le gingembre, salez et poivrez puis mixez de nouveau pour obtenir un mélange crémeux.

Dans un saladier, mettez la batavia, les tomates, les germes de soja, les épis de maïs puis saupoudrez de sésame.

Nappez de sauce et parsemez de coriandre ciselée, puis servez.

En lire plus

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Pomelo de Corse

Tomate cerise

Poulet

Maïs

Salades

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Thé glacé cerises nectarines

Nombre de personne

5 pers.

10 min

Tarte à l'oignon de Toulouges et au Cabécou

Nombre de personne

4 pers.

40 min

Temps de cuisson

30 min

Raviolis de panais au foie gras

Nombre de personne

4 pers.

40 min

Temps de cuisson

20 min

Tartines au Mont-d'Or

Nombre de personne

8 pers.

5 min

Temps de cuisson

10 min

Rillettes de sardines à l’estragon

Nombre de personne

4 pers.

15 min

Temps de cuisson

10 min

Salade aux asperges vertes et tomates confites

Nombre de personne

4 pers.

30 min

Temps de cuisson

25 min

Coffee mand’atine

Nombre de personne

4 pers.

40 min

Temps de cuisson

15 min

Blinis roses et saumon Gravlax

Nombre de personne

6 pers.

20 min

Petits choux au Morbier

Nombre de personne

5 pers.

20 min

Temps de cuisson

30 min