Disposez des tranches de poivrons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis faites-les griller au four.
Une fois grillée, la peau doit se détacher. Attendez que les poivrons refroissent, puis retirez la peau.
Découpez la pulpe de poivron en morceaux.
Pelez et hachez les oignons, faites-les, ensuite, revenir à la poêle avec un peu d'huile. Ajoutez-y les poivrons ainsi que la pulpe de tomate. Faites cuire le tout 15 minutes à feu doux. À la fin de la cuisson, ajoutez une gousse d'ail, le sel et le poivre.
Faites griller les tranches de pain 5 minutes au four, à 180°C.
Frottez les tranches avec la deuxième gousse d'ail, arrosez-les d'huile d'olive.
Égouttez les boules de mozzarella puis coupez-les en deux. Déposez-les sur chaque bruschetta et remettez-les au four environ 10 minutes pour faire fondre le fromage.
Puis déposez la pulpe de tomate et les morceaux de poivron.
Ajoutez quelques feuilles de basilic par dessus avant de servir.
Disposez des tranches de poivrons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis faites-les griller au four.
Une fois grillée, la peau doit se détacher. Attendez que les poivrons refroissent, puis retirez la peau.
Découpez la pulpe de poivron en morceaux.
Pelez et hachez les oignons, faites-les, ensuite, revenir à la poêle avec un peu d'huile. Ajoutez-y les poivrons ainsi que la pulpe de tomate. Faites cuire le tout 15 minutes à feu doux. À la fin de la cuisson, ajoutez une gousse d'ail, le sel et le poivre.
Faites griller les tranches de pain 5 minutes au four, à 180°C.
Frottez les tranches avec la deuxième gousse d'ail, arrosez-les d'huile d'olive.
Égouttez les boules de mozzarella puis coupez-les en deux. Déposez-les sur chaque bruschetta et remettez-les au four environ 10 minutes pour faire fondre le fromage.
Puis déposez la pulpe de tomate et les morceaux de poivron.
Ajoutez quelques feuilles de basilic par dessus avant de servir.
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