Grand frais
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Entrée

Ceviche de sardines, baies roses et framboises

Ceviche de sardines, baies roses et framboises
Ceviche de sardines, baies roses et framboises
Entrée

Ceviche de sardines, baies roses et framboises

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 16 Sardines vidées
- Le vert d'un oignon cébette
- 1/2 botte de thym frais
- 1 c. à c. de baies roses concassées
- Le jus et le zeste de 2 citrons verts
- 1 filet d’huile de noisette
- 1 douzaine de framboises

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min.

Préparation 20 min.

Passez les sardines sous l’eau, coupez la tête et la queue et levez les filets à l’aide d’un couteau bien aiguisé. Retirez l’arête centrale.

Émincez l’oignon finement. Zestez les citrons verts.

Disposez les filets de sardines dans un plat creux et arrosez-les de jus de citron et d’un filet d’huile de noisettes. Ajoutez l’oignon cébette, le thym, et les zestes de citrons, couvrez de film étirable et laissez mariner au réfrigérateur au moins une heure.

Au moment de servir, ajoutez les framboises coupées en morceaux et assaisonnez d’un tour de moulin à poivre et de baies roses concassées. Vous pouvez accompagner ce ceviche de tranches de pain de campagne grillées.

Passez les sardines sous l’eau, coupez la tête et la queue et levez les filets à l’aide d’un couteau bien aiguisé. Retirez l’arête centrale.

Émincez l’oignon finement. Zestez les citrons verts.

Disposez les filets de sardines dans un plat creux et arrosez-les de jus de citron et d’un filet d’huile de noisettes. Ajoutez l’oignon cébette, le thym, et les zestes de citrons, couvrez de film étirable et laissez mariner au réfrigérateur au moins une heure.

Au moment de servir, ajoutez les framboises coupées en morceaux et assaisonnez d’un tour de moulin à poivre et de baies roses concassées. Vous pouvez accompagner ce ceviche de tranches de pain de campagne grillées.

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Produit

Baies roses

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Saumon entier farci au chou kale, pignons et fet

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

35 min

Recette

Pâté de campagne d'antan

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

1h30.

Recette

Tartelettes au Brie de Meaux

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Velouté de chou-fleur façon Dubarry

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

25 min.

Temps de cuisson

40 min.

Recette

Roulés de courgettes au chèvre

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

5 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Feuilleté au Roquefort

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Tatin d’endives au chèvre frais

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Crumble de tomates au rocamadour

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

1h10.

Recette

Chips de betterave

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

5 min.