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Entrée

Chaussons au reblochon façon tartiflette

Chaussons au reblochon façon tartiflette
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Chaussons au reblochon façon tartiflette

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Ingrédients

Ingrédients

- 1/2 oignon jaune
- 50 g de lard fumé
- 1/4 de reblochon de Savoie
- 4 pommes de terre à chair ferme cuites
- 2 pâtes à pizza un peu épaisses
- 1 jaune d’oeuf
- 1 c. à s. de lait
- Poivre du moulin

Notre astuce

Notre astuce

LE SAVIEZ-VOUS ?
L'appellation « reblochon » vient du terme savoyard "re-blocher" qui signifiait au XVIe siècle « traire une deuxième fois ».

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20

Préparation 20

Cuisson 15

Cuisson 15

Préchauffez le four à 200°C.

Émincez l'oignon finement. Coupez le lard en petits morceaux et faites-les colorer avec les oignons émincés dans une poêle.

Coupez le reblochon en fines tranches et coupez les pommes de terre en cubes.

Découpez 8 disques de pâte de 10 cm de diamètre dans chaque pâte à pizza.

Garnissez la moitié des disques de quelques morceaux de pommes de terre, de lard, d'oignons, puis couvrez le tout d'une tranche de reblochon.

Assaisonnez d’un tour de poivre du moulin et refermez les chaussons en repliant la pâte. Soudez bien les bords.

Mélangez le lait et le jaune d’oeuf et dorez les chaussons avec cette préparation.

Enfournez pour 20 minutes de cuisson et servez sans attendre.

Bon appétit !

 

Préchauffez le four à 200°C.

Émincez l'oignon finement. Coupez le lard en petits morceaux et faites-les colorer avec les oignons émincés dans une poêle.

Coupez le reblochon en fines tranches et coupez les pommes de terre en cubes.

Découpez 8 disques de pâte de 10 cm de diamètre dans chaque pâte à pizza.

Garnissez la moitié des disques de quelques morceaux de pommes de terre, de lard, d'oignons, puis couvrez le tout d'une tranche de reblochon.

Assaisonnez d’un tour de poivre du moulin et refermez les chaussons en repliant la pâte. Soudez bien les bords.

Mélangez le lait et le jaune d’oeuf et dorez les chaussons avec cette préparation.

Enfournez pour 20 minutes de cuisson et servez sans attendre.

Bon appétit !

 

Notre astuce

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LE SAVIEZ-VOUS ?
L'appellation « reblochon » vient du terme savoyard "re-blocher" qui signifiait au XVIe siècle « traire une deuxième fois ».

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