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Plat

Courge butternut farcie à la Fourme d'Ambert

Courge butternut farcie à la Fourme d'Ambert

Plat

Courge butternut farcie à la Fourme d'Ambert

Ingrédients

Ingrédients

- 1 courge butternut

- 150g de Fourme d'Ambert

- 20cl de crème fraiche

- 1 gousse d'ail

- Thym

- Sel

- Poivre

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min

Cuisson 1h30

Cuisson 1h30

Préchauffez le four à 180°C.

Lavez la courge de butternut et coupez-la en deux dans le sens de la longueur. Enlevez les graines au milieu et creusez le centre des deux morceaux avec une cuillère à soupe. Vous pouvez réutiliser la chair de la courge pour une soupe.

Ensuite, coupez la Fourme d'Ambert en petits morceaux. Déposez les deux moitiés de courge de butternut sur une plaque de cuisson ou alors dans un plat à gratin. Puis, incorporez les morceaux de Fourme d'Ambert à l'intérieur.

Parsemez les courges d'ail râpé, de thym et de poivre puis versez la crème liquide jusqu'au bord des courges de butternut.

Enfournez pour 1h - 1h30, selon la grosseur de votre courge. Vous pouvez tester la cuisson en enfonçant une lame de couteau dans la chair. À déguster chaud.

Préchauffez le four à 180°C.

Lavez la courge de butternut et coupez-la en deux dans le sens de la longueur. Enlevez les graines au milieu et creusez le centre des deux morceaux avec une cuillère à soupe. Vous pouvez réutiliser la chair de la courge pour une soupe.

Ensuite, coupez la Fourme d'Ambert en petits morceaux. Déposez les deux moitiés de courge de butternut sur une plaque de cuisson ou alors dans un plat à gratin. Puis, incorporez les morceaux de Fourme d'Ambert à l'intérieur.

Parsemez les courges d'ail râpé, de thym et de poivre puis versez la crème liquide jusqu'au bord des courges de butternut.

Enfournez pour 1h - 1h30, selon la grosseur de votre courge. Vous pouvez tester la cuisson en enfonçant une lame de couteau dans la chair. À déguster chaud.

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Fourme d'Ambert AOP

Courge Butternut

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