Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Plat

Sauté de lapin sauce chasseur

Sauté de lapin sauce chasseur
Sauté de lapin sauce chasseur
Plat

Sauté de lapin sauce chasseur

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 1 lapin d'environ 1,8 kg coupé en morceaux
- 200 g de lardons
- 250 g de champignons de Paris
- 2 tomates mûres
- 4 échalotes
- 20 cl de bouillon de volaille
- 30 cl de vin blanc sec
- 1 bouquet garni
- 3 gousses d'ail
- 30 g de farine
- 4 c.à.s. d'huile d'olive
- Sel, poivre du moulin

Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 20 min.

Préparation 20 min.

Cuisson 55 min.

Cuisson 55 min.

  • Pelez les échalotes et l'ail, émincez-les finement. Faites revenir le tout dans l'huile dans une cocotte.

 

  • Ajoutez les morceaux de lapin ainsi que les lardons. Faites les dorer de tous les côtés puis singez. Remuez avec une cuillère en bois.

 

  • Mouillez avec le vin blanc et le bouillon, ajoutez le bouquet garni, le sel, le poivre, couvrez et laissez mijoter 35 min à feu doux.

 

  • Pendant ce temps, pelez et concassez grossièrement les tomates.Enlevez également le pied des champignons, lavez-les et coupez-les en lamelles.

 

  • Ajoutez tomates et champignons dans la cocotte et poursuivez la cuisson pendant 20 min.
  • Pelez les échalotes et l'ail, émincez-les finement. Faites revenir le tout dans l'huile dans une cocotte.

 

  • Ajoutez les morceaux de lapin ainsi que les lardons. Faites les dorer de tous les côtés puis singez. Remuez avec une cuillère en bois.

 

  • Mouillez avec le vin blanc et le bouillon, ajoutez le bouquet garni, le sel, le poivre, couvrez et laissez mijoter 35 min à feu doux.

 

  • Pendant ce temps, pelez et concassez grossièrement les tomates.Enlevez également le pied des champignons, lavez-les et coupez-les en lamelles.

 

  • Ajoutez tomates et champignons dans la cocotte et poursuivez la cuisson pendant 20 min.

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Produit

Lapin

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Mont-d’or chaud

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

40 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Lasagnes au poulet, champignons et chorizo

Nombre de personne

4 pers.

Temps de cuisson

20

Recette

Tajine d'agneau aux coings

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

1h10

Recette

Sauce mousseline à la truffe

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

5 min

Temps de cuisson

10 min

Recette

Gravlax de saumon - Mangue & butternut

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

50 min.

Temps de cuisson

50 min.

Recette

Gratin de courge et chou-fleur à la raclette

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Œuf et choucroute en cocotte

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Mogettes au lardons et tomates

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

2h

Temps de cuisson

1h30

Recette

Risotto à la milanaise

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

25 min.